Med foråret kommer grillsæsonen, og intet døber den gamle grill som en saftig burger. Hvis du ønsker at byde sæsonen velkommen og stadig holde dine sundhedsmål i skak, kan et af disse lækre burgeralternativer bare gøre tricket.
Bønne burgere
Mosebønner er en god erstatning for hakket oksekød, fordi de hænger sammen og danner patties meget let. De er også en glimrende proteinkilde, så du går ikke glip af den afdeling. Alle typer bønner - linser, sorte bønner, kikærter - kan bruges til at skabe lækre vegetariske burgere. For lidt ekstra sjov kan du overveje at tilføje nødder sammen med bønnerne til en spændende crunch til din sædvanlige gamle patty. Mange grøntsager går også godt i vegetariske burgere, så vær ikke bange for at eksperimentere med at inkorporere dine yndlingsgrøntsager i tern. Dette er en fantastisk sund og lækker mulighed.
Laks burgere
Hvis du føler dig kreativ, hvorfor så ikke byde foråret velkommen ved at indarbejde noget skaldyr i din gamle grillrutine? Lakseburger er syrlige og lækre og bringer en fornemmelse af sæsonens friskhed med sig. Denne særlige fisk er en vidunderlig kilde til omega-3 fedtsyrer, samt flere vitaminer og mineraler, såsom calcium og jern. For den perfekte kombination af burger og sauce, prøv at lave din helt egen
lakseburger med koriander mayonnaise.Portobello -champignon “burgere”
Sandt nok vil dine smagsløg vide, at denne version ikke er hakket oksekød lige fra starten-men de vil også blive pirret på en helt ny måde. Disse brede svampe er fyldt med vitaminer og mineraler og har en kødfuld tekstur, der gør dem perfekte til at grille og nyde på en bolle. Du kan pynte dem med dine traditionelle burgerpåfyldninger eller toppe dem med mozzarella og rød peber for en ekstra lækker godbid.
Tyrkiet burgere
Hvis du ikke kan undvære smagen af formalet kød, er det også i orden. Du kan stadig gøre burgere til et sundt valg ved at vælge magert kalkun i stedet for den sædvanlige arterie-tilstopning af oksekød. Ifølge Madlavningskrog, en portion kalkun giver mere end halvdelen af din krops daglige proteinbehov med halvdelen af fedtstoffet fra oksekød og 30 procent færre kalorier. Og du arbejder stadig med hakket kød, så burgeren får en næsten identisk tekstur til det, du er vant til. Du kan simpelthen undermasse kalkun i din yndlings gamle burgeropskrift eller, for noget nyt, prøve at oprette en Græsk kalkunburger som alle er vilde med.
Uanset om du leder efter noget vegetarisk, lavt kulhydrat eller simpelthen med mere madværdi end din typiske burger, glem aldrig, at der er masser af ikke-oksekødsburgere derude, så du kan nyde denne grill sæson!
Flere burgeropskrifter
Portobello og pesto burgere
Oksekødsfri burgere
Etniske burgeropskrifter
