Hvordan gik søndagen fra en dag, hvor du delte et særligt måltid med familie og venner, til en dag, hvor du skulle presse ærinder og gøremål i sidste øjeblik? Uanset om du er interesseret i at bringe en traditionel, søndag aftensmad tilbage med dine kære eller bare på udkig efter nye måltidsmuligheder, kan opskriften på søndagsmiddagens hovedret hjælpe dig med at bringe det hele sammen.
Det er efterår (og vi ved, hvordan tiden flyver), hvilket betyder, at det snart er tid til at servere kalkun og stege. Selvom vi elsker vores kalkun- og stegeopskrifter, kan du prøve at blande tingene lidt sammen, inden de traditionelle middage starter. Tilapia er en god fisk at servere til søndagsmiddag. Nogle gange tror børn, at de ikke kan lide fisk - bortset fra fiskepinde, altså - men tilapia er en mild fisk, der er alsidig og holder sine krydderier meget godt. Det er en fantastisk fisk at præsentere for dine børn, hvis du ikke allerede har prøvet det!
Da det er næsten Halloween, skal du tage dig tid til at forberede festlighederne og få dine børn også med! Søndagsmiddag kan være det perfekte tidspunkt at kaste rundt på nogle græskarudskærings- og dekorationsideer, der er lidt forskellige fra standard jack-o-lanternen med en tandløs smilversion. Fra udlændinge og monstre til græskardekorationer, der slet ikke kræver udskæring, så tjek Disney Family Fun for ideer, der spænder fra uhyggeligt til et knæk!
Orange glaseret tilapia
Serverer 4 personer
Opskrift med tilladelse fra Ohio Proud
Ingredienser:
- 1-1/2 pund tilapia, udbenet, uden hud, skyllet og klappet tørt
- 2 spsk smør
- 1-1/2 løg, skrællet og hakket
- 4 appelsiner, skrællet, snittet og skåret i tern
- 3 tsk majsstivelse, blandet med vand til en gylle
- 1-1/2 kopper vand
- 1-1/2 kopper appelsinsaft
- Salt efter smag
Rutevejledning:
- Opvarm stor sauterpande; tilsæt smør og lad det smelte, men ikke brunt. Tilsæt løg, svits til det er mørt. Få løg til at “svede”, men ikke karamellisere. Tilsæt appelsiner og rør; lad blandingen koge cirka to minutter.
- Tilsæt langsomt majsstivelsesopslæmning (husk at røre det op inden brug, for ikke at forårsage klumper); tillader at tykne til en pasta.
- Hæld gradvist appelsinsaft i til let tynd pasta til en glasur. (Du har muligvis ikke brug for hele mængden af appelsinsaft.)
- Når blandingen bliver glat glasur, fjernes den fra varmen og ske lige store mængder over hver tilapia filet og bages i forvarmet ovn i cirka 20 minutter eller indtil tilapia er fast.
Det er en god tid på året til sjove og festlige aktiviteter. Brug din søndagsmiddag til at planlægge din families næste store eventyr, som at planlægge og implementere nye ideer til flotte Halloween -dekorationer!
Tilsæt et tilbehør og dessert til din søndagsmiddag
Roesalat med ristede nødder og forårsgrøntsager
Vintersalat med broccoli, valnødder og frugt
Nye ristede nye kartofler
Vilde ris og ristet pecansalat
Let dyb skål æbletærte
Græskar cheesecake pie
