At lave et hjemmelavet måltid efter en lang dag på kontoret kan være sådan en smerte, det er ikke underligt, at vi vælger fastfood. Vi har et par ideer til at hjælpe dig med at piske et hjemmelavet måltid på få minutter.
Et hjemmelavet måltid betyder ikke, at du skal bruge timer foran en varm komfur. Dit lokale supermarked rummer en skattekiste af enkle ingredienser, du kan bruge til at lave lækre hjemmelavede måltider med færre kalorier og fedt end de fleste fastfood-tilbud på cirka en halv time.
1
Calzones
Opbevar en beholder med køleskabspizzadej ved hånden for at piske en hurtig og sund calzone op på få minutter. Bare tryk pizzadejen ud i et 12 x 8-tommer rektangel på et smurt bageplade. Fordel det med sauce, krydderurter og krydderier, kogt magert kød, frosne grøntsager og en lille mængde 2 procent eller skummetmælksost. Rul den derefter sammen og kniv og rul kanterne sammen for at skabe en komplet forsegling. Læg et par skiver i toppen og sprits det med madlavningsspray for at lette bruningen, og kom det derefter i en ovn på 400 grader F for at lave mad i 15 eller 20 minutter.
Forslag:
- Kylling, broccoli og ostesauce
- Californien blander grøntsager og hvidløgssmør
- Magert kalkun, rød peberfrugt, løg, svampe og marinara
2
Superhurtig salat
Bagede salatblandinger er en redning for travle mødre. Skær en pose op og hæld den i en salatskål med friske skiver eller frugter, nødder, ost, croutoner og din yndlingsdressing til en sund salat på få minutter. For at gøre det til et måltid, tilføj grillet kylling eller rejer.
Forslag:
- Grillet kylling, Caesar dressing, parmesan og croutoner
- Mandarin appelsiner, valnødder eller mandler, tørrede tranebær og en sød vinaigrette
- Smuldret bacon, blå ost smuldrer, skiver grønne løg, gulerødder, selleri og blå ost dressing
3
Let lasagnegryde
Alle elsker lasagne, men det tager så meget tid! For at få aftensmaden hurtigere på bordet skal du tilberede noget rør eller spiralpasta (det er et godt tidspunkt at snige sig ind i hvedeversionen), smide det i en gryde med lidt pastasauce, frosset grøntsager, cottage- eller ricottaost og kogt kød, top det med skummet mozzarella og bag det ved 350 grader F i 30 minutter, eller indtil det er opvarmet, og osten er boblende og Brun.
Forslag:
- Hvede rigatoni, rød peberfrugt og løg, marinara og formalet kalkun
- Spinatrotini, spinat, gulerødder, courgette og halv Alfredo/halv marinara sauce
- Farfalle, gulerødder, broccoli, peberfrugt og friske tomatskiver med Alfredo sauce
Tag en genvej! Lav denne ost ravioli lasagne >>
4
Saucy små "kød" kopper
Vegetarisk kødsmulder kan lyde som en underlig ting at købe, hvis du er en kødædende, men de er supervenlige. De kommer frosne, men allerede kogte og smager meget af hakket kød. Det eneste du skal gøre er at varme dem op, og de er klar til brug. Til et sjovt måltid ruller du nogle køleskabskiks ud i runder og lægger dem i muffinsforme for at lave en kop. Tilsæt din yndlingssauce og måske nogle grøntsager, top med ost og bag i 10 til 12 minutter ved 400 grader F.
Forslag:
- Grillsauce, lidt løg og cheddarost
- Sjusket Joe sauce, frossen spinat og Jack ost (server med ketchup og sennep)
- Dåse tomat (ikke pasta) sauce, enchilada eller taco krydderier og quesadilla ost (server med creme fraiche)
Prøv disse hurtige sjuskede Joe -firkanter >>
5
Dessert parfait
Hvad er en god middag uden den perfekte dessert? Lige inden du starter middagen, pisk lidt budding. Det bør indstilles, når du er færdig med at spise. Lag lidt frugt, korn, smuldrede cookies, cremer og andre tilføjelser, og du har en lækker dessert med langt færre kalorier, end du får på de fleste restauranter.
Forslag:
- Chokolade budding, knuste gingersnaps, mini chokolade chips og flødeskum
- Pistacie budding, knuste nødder (gerne pistacienødder, men pekannødder gør det også) og flødeskum
- Vaniljebudding, friske skiver (eller optøede frosne) bær og granola
Lav bananyoghurtparfaits til en let dessert >>
Flere hurtige og lette madideer
Engelsk muffin pizza opskrift
Opskrift på tunpande
Folie-pakket hobo gryderet opskrift
