Det er en helt ny sæson, hvilket kan betyde en fantastisk mulighed for et helt nyt dig! Hvis din kost trænger til en revision (ganske muligt efter en lang vinter), har vi tipsene til at hjælpe med at droppe dårlige ernæringsvaner og få en sund frisk start i foråret.
Overhal dine skabe
For mange mennesker, hvis noget fristende er inden for rækkevidde, tager de agnen. Du køber måske disse chips eller cookies med den hensigt kun at spise et par ad gangen, men det er meget lettere at gå over bord end du tror. Derfor er det første skridt til forårsrengøring af din kost at gøre status over, hvad der er i dine skabe og slippe af med alt, der kan hæmme dine sundhedsmål. Slip af med alt forarbejdet, fyldt med hvidt sukker og mel og de fedtfyldte godbidder, der bare vil friste dig. Genopfyld fuldkornspasta, riskiks, lavsukker og fuldkornsprodukter og hjemmelavet granola frem for sukkerholdige morgenmadsposer. Andre ting at have ved hånden til hurtige, sunde måltider inkluderer:
- Bønner (garbanzo, hvide bønner, nyrebønner)
- Dåse tomater (fantastisk til en frisk sauce eller let tomatsuppe)
- Artiskokker i vand (tilføj til pizza, pasta eller salat)
- Syltede grøntsager (rødbeder, grønne bønner osv. tilføj en skarp slag til sandwich)
- brune ris
- Quinoa (hurtig tilberedning, fuld af protein)
Lager på friske råvarer
Nu hvor foråret er her, varer det ikke længe, før vi er knædybe i friske, sæsonbetonede råvarer. Alligevel sikrer du, at du gør det meste af din indkøb i dagligvarebutikkens friske madgange, at du kan oprette sunde, forårsklare måltider. Jo mere frisk frugt og grønt du har ved hånden, jo lettere bliver det at få alle de næringsstoffer, din krop har brug for. Jo lysere, jo bedre, når det kommer til, hvilke der er mest kraftfulde.
Bliv organiseret
Jo mere forhastet og stresset vi er, jo sværere er det at lave sunde måltider. I stedet for at give efter for endnu en frossen middag eller take-out-ordre, foreslår vi at blive organiseret. Lav sammen med din mand og/eller børn en madplan for ugen (eller endda måned). Vælg enkle (tre til fire ingredienser) måltider, der ikke tager lang tid at lave mad, og som alle kan hjælpe med. Hak grøntsager i ugen på en søndag aften og opbevar dem i Tupperware, kog brune ris til en uges tid, og gør hvad du kan for at være foran. Udskriv ugens menuer og sæt dem på køl, så den, der først er hjemme, kan komme i gang med aftensmaden.
Sikre sunde snacks
At have sunde snacks ved hånden hjælper meget med at forhindre overspisning og vokser afhængig af sukkerholdige, fedtholdige varer for at dæmpe sult mellem måltider. Kom dig ernæringsmæssigt på vej i foråret med fokus på sund snacking.
- Opbevar en skål med æbler, appelsiner, grapefrugt og bananer på køkkenbordet som incitament til at få en vitaminrig godbid.
- Skær gulerødder, selleri, agurk, rød og gul peber, broccoli og blomkål op, og få den let tilgængelig i plastbeholdere i køleskabet.
- Opbevar glasglas med rå nødder og frø på disken eller i snackposer, der er præportioneret.
- Hæld nogle valgfrie bønner i blenderen med hakket eller ristet hvidløg, citronsaft, olivenolie og friske krydderurter til en simpel dukkert eller sandwichspredning. Det skal holde fem til syv dage i køleskabet.
- Opbevar fedtfattig yoghurt og gem den lige ved hånden til hurtige snacks.
Få en professionel
Hvis du virkelig føler, at din kost trænger til en revision i foråret, skal du bestille tid hos en diætist eller ernæringsekspert. Efter at have vurderet din nuværende kost, kan en ernæringsspecialist hjælpe med at lave en madplan for dig (og tilbyde et væld af tips og råd) baseret på din krops behov, din livsstil og dit helbred og kondition mål.
Flere tips til sund kost
Kan du spise dit vand?
Sunde muligheder ved madretten
Sådan spiser du for en bedre krop og et sundere liv
