Solsikke-gulerodskroketter-SheKnows

Rå fødevarer er bestemt trenden lige nu, og kokke bliver stadig mere kreative i at lave rå madopskrifter uimodståeligt lækre.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Forfatter, Jeremy A. Safron, Den rå sandhed (Celestial Arts, 2011), var en pioner inden for rawfood -bevægelsen og etablerede to succesfulde levende madrestauranter. For at fortsætte sin mission om at lære folk fordelene ved rå foodisme udgav han for nylig den anden udgave af sin rawfood-kogebog og deler med os sin virkelig lækre veganske opskrift på solsikke-gulerod Kroketter.

Solsikke-gulerodskroketter

Opskrift fra Den rå sandhed af Jeremy A. Safron

Serverer 4

Ingredienser:

• 6 gulerødder, hakket

• 3 kopper gennemblødte solsikkekerner, drænet

• 1 kop frisk hakket koriander

• 1/4 kop løg i tern

• 3 teskefulde Braggs flydende aminosyrer

• 2 spsk ernæringsgær

• Friske urter, til pynt

Rutevejledning:

1. I en homogeniserende juicer, homogeniser gulerødder og solsikkekerner i en stor skål.

2. Bland koriander, løg, Bragg og gær i, og form dem til cirkler, stjerner eller hjerter.

3. Anret på et fad og pynt med friske krydderurter til servering.

mere velsmagende veganske opskrifter!
Broccoli er en bevist kræftbekæmper
Curried Tofu Wraps
Blomme Vidunderlig Salat