Rotini med fennikel, appelsin og mandler - SheKnows

Side gennem Camilla V. Saulsbury's 5 nemme trin til sund madlavning (Robert Rose, februar 2012), og du finder et væld af kost- og madlavningstip sammen med 500 opskrifter, der fremmer livslang wellness. Selvom dette ikke er en vegansk læsning, indeholder denne sunde kogebog mange veganervenlige opskrifter og indeholder endda et kapitel uden kød uden hovedretter. Den følgende veganske pastaopskrift ligger i sektionen Multigrain Pasta og Noodles. Jeg elsker den usædvanlige kombination af fennikel, appelsin og pasta. Server den som en vegansk middag eller tilbehør.
Side gennem Camilla V. Saulsbury's 5 nemme trin til sund madlavning(Robert Rose, februar 2012), og du finder et væld af kost- og madlavningstip sammen med 500 opskrifter, der fremmer livslang wellness. Selvom dette ikke er en vegansk læsning, indeholder denne sunde kogebog mange veganervenlige opskrifter og indeholder endda et kapitel uden kød uden hovedretter. Den følgende veganske pastaopskrift ligger i sektionen Multigrain Pasta og Noodles. Jeg elsker den usædvanlige kombination af fennikel, appelsin og pasta. Server den som en vegansk middag eller tilbehør.

Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker

Rotini med fennikel, appelsin og mandler

Serverer 4

Ingredienser:

t.
• 8 ounce fuld hvede rotini pasta

t

• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie

t

• 4 fed hvidløg, hakket

t

• 2 kopper hakket fennikel, fronds reserveret

t

• 1/2 tsk fint havsalt

t

• 1/4 kop gyldne rosiner

t

• 1-1/2 tsk stødt spidskommen

t

• 1 tsk fintrevet appelsinskal

t

• 1/4 kop friskpresset appelsinsaft

t

• 1/4 kop skiver mandler, ristet

Rutevejledning:

t.
1. I en stor gryde med kogende saltet vand koges pastaen i henhold til pakningsretningen, indtil den er al dente. Afløb, reserver 1/4 kop pastavand.

t

2. I mellemtiden, i en stor stegepande, varme olie over medium-høj varme. Tilsæt hvidløg, fennikel og salt. Kog under omrøring i 5 til 6 minutter eller indtil fennikel er mør-sprød.

t

3. Rør pasta, rosiner, spidskommen, appelsinskal og saft i. Kog under omrøring i 2 minutter. Om nødvendigt røres nok pastavand i til at fugte.

t

4. Hak nok af de reserverede fennikelblade til at måle 1/4 kop. Rør fennikelblade til pasta.

t

5. Server drysset med mandler.

Mere velsmagende veganske middagsopskrifter!