Medmindre dit lokale supermarked eller landmænds markedssælgere har skåret meloner, så du kan se, føle og måske endda smage, er det svært at vide, hvornår disse hårdskallede frugter er modnet. Vi fik et par tips fra FruitsAndVeggiesMoreMatters.org til at vælge de saftigste, sødeste vandmelon-, cantaloupe- og honningdugmeloner.
Medmindre dit lokale supermarked eller landmænds markedssælgere har skåret meloner, så du kan se, føle og måske endda smage, er det svært at vide, hvornår disse hårdskallede frugter er modnet. Vi fik et par tips fra FruitsAndVeggiesMoreMatters.org til at vælge de saftigste, sødeste vandmelon-, cantaloupe- og honningdugmeloner.
Sådan vælger du den bedste vandmelon
Ifølge eksperterne hos Fruits & Veggies - More Matters skal du vælge symmetriske vandmeloner med tørrede stilke og gullige undersider, der er matte i farven. En hvid underside angiver umodenhed. De bedste vandmeloner vil føles tunge i forhold til deres størrelse. Hold på vandmelonen og tryk på - vibrationerne skal mærkes i din nederste hånd. Husk, at vandmeloner ikke fortsætter med at modnes efter høst og skal køles ned, når det er skåret. Prøv dette
Bemærk: Hvis du tilfældigvis får en vandmelon med korn eller kødsmag hjem, skal du tage den tilbage til supermarkedet og spørge, om du kan vælge en anden. De fleste producenter ledere vil med glæde holde dig glad.
Sådan vælger du den bedste cantaloupe
Vælg cantaloupes, der er duftende, symmetriske i formen, og som føles tunge i forhold til deres størrelse uden synlige blå mærker. Vælg dem med en gul eller cremet undertone og med en stilkende, der giver efter for let tryk. Desuden skal du kigge efter et stramt, veldefineret "net" -mønster på melonens overflade. Forstå, at cantaloupes blødgør efter høst, men ikke øges i sødme. Opbevar cantaloupe på køl, når den er skåret. Sip på dette Hørmælk Cantaloupe Smoothie!
Bemærk: Selvom de måske er lidt dyrere, hvis du er i tvivl om at vælge den bedste helhed cantaloupes, overvej at bede produktionsfunktionærerne og landmændenes markedssælgere om at skære en op for en prøve.
Sådan vælges den bedste honningdug
Vælg velformede honningdugmeloner, der er næsten sfæriske og har en stilkende, der giver let til let tryk. Honeydews skal have en voksagtig, ikke fuzzy overflade og føles tung for deres størrelse. Kig efter dem med et strejf af gul, men ingen mærkbar grøn skær. Ligesom andre meloner vil honningdugge blødgøre efter høst, men de bliver ikke sødere. Sænk din ske i dette Honningdug Vanilla Sorbet!
Besøg FruitsAndVeggiesMoreMatters.org for melon opskrifter og hvordan man vælger mindre kendte, men velsmagende meloner, som Galia, Sharlyn og Crenshaw meloner.
