Disse farverige tærter til ferie ligner spiselige julepynt. Og de smager lige så lækkert, som de er smukke.
Uanset om de er pakket ind i cellofan, stablet i en dekorativ dåse eller bare sidder på en tallerken, er disse lækre små perler gode til julegaver. De er robuste, men lette og stabler pænt oven på hinanden. De kontrasterende farver er et rigtigt blikfang, og flødeostfrosten smager så godt med chokolade- og pebermynteknas.
Pebermynte slik whoopie tærter fyldt med flødeost frosting opskrift
Gør cirka 36 mini whoopie -tærter
Ingredienser:
Til chokoladekagen
- 1 æske (ca. 16,25 ounces) chokoladekageblanding
- Æg, vand og rapsolie i henhold til kagemiksvejledningen
- Nonstick -kogespray til mini whoopie -tærteform
Til påfyldning af flødeost*
- 1/3 kop smør ved stuetemperatur
- 1 pakke (8 ounces) flødeost ved stuetemperatur
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper pulveriseret sukker
*Afhængigt af hvor meget frost der tilføjes til hver whoopie -tærte, skal du muligvis fordoble denne opskrift på frosting.
At færdiggøre
- 2 kopper knust pebermynte slik
Rutevejledning:
Til chokoladekagen
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Tilsæt alle ingredienserne til chokoladekagen i en stor blandeskål og pisk til den er cremet.
- Smør whoopie -tærteformen med kogespray.
- Kom kagedejen i whoopie -tærteformen og bag den i en forvarmet ovn i cirka 10 minutter eller indtil den er færdig.
- Fjern chokoladekagerne fra bageformen og lad dem køle af på en rist.
Til påfyldning af flødeost
- Tilsæt smør, flødeost, vaniljeekstrakt og pulveriseret sukker i en mellemstor skål.
- Pisk til det er let og cremet (ca. 3 til 4 minutter). Sættes til side efter brug af minikagerne.
At samle
- Ved hjælp af en blød spatel spredes generøst frostingen (ca. 1/2-inch tyk) på den flade side af halvdelen af mini-chokoladekagerne. Top derefter hver med de resterende chokoladekager (flad side nedad) for at danne en sandwich.
- Brug en lille ske til at drysge pebermynte -sliket på flødeostens frosting.
Flere opskrifter på flødeost
Mørk chokoladebrunkager med opskrift på appelsinflødeost
Opskrift på vegansk flødeost
Zucchini-mandelkage med flødeostglasur
