General Tsos ristede kartofler er et lækkert twist på en takeaway -klassiker - SheKnows

Med kinesisk nytår lige om hjørnet, hvilken bedre måde at fejre end at nyde nogle af dine foretrukne kinesiske måltider derhjemme med et twist?

Relateret historie. Jamie Olivers 3-ingrediens citron kartofler er sidefadet, du får helt til at falde

General Tsos skal være det mest populære menupunkt i kinesisk mad derude, og jeg tror, ​​vi alle kan være enige om, at magien er i den klæbrige, søde sauce. Der er ingen grund til, at vi skal begrænse retten til den traditionelle kylling, når saucen kan piskes op på få minutter og smides med, hvad vi vil!

Ristede kartofler er en god mulighed og giver en sjov kinesisk sideret. Sprøde udenpå, bløde på indersiden og belagt i den klæbrige, søde og krydrede sammensætning, vi kender og elsker, vil disse let blive en middagsfavorit.

Generel Tso’s ristede kartofler opskrift

Ristede kartofler smides i en simpel General Tso -sauce, du kan lave derhjemme.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 2 store russet kartofler, skrubbet og hakket i 1/2-inch tern
• 1 spsk olivenolie
• Salt og peber
• 1/2 kop vand
• 1-1/2 spsk sojasovs
• 1 spsk abrikosmarmelade
• 1 spsk hoisin sauce
• 1/2 tsk balsamico
• 1 spsk majsstivelse
• 1 spsk kokosolie
• 1/2 tsk sesamolie
• 1 fed hvidløg, hakket
• Streg rød peberflager
• Sesamfrø, til pynt
• Hakket purløg eller grønne løg, til pynt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
2. I en stor skål smides kartoflerne med olivenolie, salt og peber, spredes ud på en bageplade og steges i 25 minutter, og der køres halvvejs igennem.
3. Mens kartoflerne steges, piskes vand, sojasovs, marmelade, hoisinsauce, balsamico og majsstivelse sammen i en lille skål.
4. Når kartoflerne er færdige, fjernes de fra ovnen og stilles til side.
5. Opvarm en stor stegepande over medium-høj varme.
6. Tilsæt kokos og sesamolie til stegepanden.
7. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, kog i 1 minut, og tilsæt derefter saucen.
8. Pisk saucen til den er tyknet, cirka 2 til 3 minutter.
9. Når saucen er tyknet, tilsættes kartoflerne, koges til den er dækket med saucen og fjernes derefter fra varmen.
10. Overfør kartoflerne til et fad, og top med sesamfrø og hakket purløg og/eller grønne løg. Server straks.

For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.

Flere kartoffelopskrifter

Karry kartofler
Irske kartofler
Sød kartofler i rykkestil