Drikkevarer
Traditionel: Spirit-baserede cocktails, som martini eller frugtsaftbaserede libations, øl og sodavand
Sund opgradering: Vin, glutenfri øl og mineralvand
- Antioxidantrige vine - rød, mousserende eller Champagne - er forbundet med forbedret kardiovaskulær sundhed, når den indtages med måde. For eksempel har sardinsk Cannonau det højeste niveau af antioxidanter af alle rødvine.
- Glutenfri øl - dem uden hvede, byg, rug og malt - vil være en velkommen mulighed for gæster, der har en hvede- eller glutenfølsomhed. Prøv Green's, der bruger alternative korn som sorghum, hirse, ris og boghvede i deres glutenfri øl.
- Mineralvand, almindeligt eller spritset med citron eller lime, er den bedste alkoholfri mulighed-og en, hvor du vågner tømmermændsfri næste morgen.
Kalkunen
Traditionel: Frosset kommercielt supermarked kalkun
Sund opgradering: Lokal: Køb din fugl fra en lokal gård eller et landmændsmarked. Fritgående økologisk kalkun: Bestil på forhånd fra en lokal gård eller online. Heritage-race kalkun (baseret på den første kalkun race, der faktisk eksisterede i USA): Køb online fra
Heritage Foods USA. Kødet bliver slankere og mere smagfuldt.Kartoffelmos
Traditionel: Mos hvide kartofler med købt fløde og smør
Sund opgradering: Mos søde kartofler. Bag, skræl og mos med græsfodret smør eller kokosolie. Tilsæt hakket ingefærrod, friskrevet muskatnød eller kanel, hvis det ønskes.
Sovs
Traditionel: Hvidt mel og smørbaseret sovs
Sund opgradering: Brug almindelig kalkun jus (naturlige juicer), eller tyk kalkundråber med lidt pilrode og vand eller kyllingekraft.
Tranebær sauce
Traditionel: Den populære Ocean Spray tranebærsauce på dåse indeholder 21 gram sukker og 25 gram kulhydrater pr. 1/4 kop servering -og du kan være sikker på, at du får en god dosis BPA (bisphenol-A), en hormonforstyrrende effekt i dåsens foring. (Babyer og børn er særligt følsomme over for virkningerne af BPA.)
Sund opgradering: Rå tranebærsauce. Sød friske, hele tranebær naturligt med en navle -appelsin, appelsinskal og kokosnektar eller rå honning. Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og puls til det er godt blandet. En tilsvarende kvart kop servering er relativt lav i kulhydrater og sukker og helt BPA-fri.
Grønne bønner gryderet
Traditionel: En klassisk grøn bønnegryde kræver typisk kondenseret fløde med svampesuppe og franskstegt løg og er fyldt med natrium, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer-en opskrift på at hæve dit blod tryk.
Sund opgradering: Damp grønne bønner og smid en vinaigrette med ekstra jomfru olivenolie, citronsaft, sennep, hvidløg og friske hakkede urter.
Græskar tærte
Traditionel: Græskertærtefyldning, typisk sødet med sukker og fordampet mælk, hældes normalt i en hvidt melskorpe og serveres med forarbejdet flødeskum.
Sund opgradering: Brug en malet nøddebaseret skorpe, f.eks. Hasselnødder eller mandelmel. Til fyldet blandes en organisk græskarpuré med ønskede krydderier og sødes med en minimal mængde rå honning eller grad B ahornsirup. Brug kokosmælk i stedet for almindelig mælk for at tilføje cremethed. En anden mulighed er at servere græskarsouffler (tænk på det som græskertærte uden skorpe!)
Desserter (andet)
Traditionel: Æbletærte, pecannødt
Sund opgradering: Bagt æblekompot serveret med rå honningristede valnødder (eller nødder efter eget valg)
Mere om sund kost
Sunde feriedietstrategier
Ferie kostråd for at holde dig klippet
Sådan gør du dine måltider sundere denne ferie
