Hvis du trækker igennem din træning eller din arbejdsdag, kan din kost være lav i zink. Ny forskning tyder på, at en zinkmangel kan påvirke kardiovaskulær fitness negativt. Udgivet i maj -udgaven af American Journal of Clinical Nutrition, undersøgelsen viste, at deltagerne fysiologisk var mere udfordret af en arbejdsbyrde, når de spiste lav-zink kost end ved at indtage tilstrækkelig zink.
Hvor kan man få sin zink
Fremragende zinkkilder omfatter rødt kød, østers, berigede kornprodukter og bønner. Det anbefalede zinkindtag er 11 milligram om dagen for mænd og 8 milligram om dagen for kvinder. Men mere er ikke bedre: Eksperter anbefaler, at du ikke tager mere end 40 milligram om dagen for at undgå zink toksicitet.
Opskrifter på zinkrige fødevarer
Det er en ting at vide, hvilke fødevarer der er højt indhold af zink, det er en anden at faktisk vide, hvordan man tilbereder dem. Her er nogle lækre opskrifter med fødevarer, der er rige på zink. At bruge lidt mere tid i dit køkken kan sikre, at du får nok zink og undgå zinkmangel sløvhed.
Sunde oksekødsopskrifter
Citrus rejer med Baby Bok Choy
Hurtig og nem kornmad
Nødder: Den perfekte sundheds- og fitnessmad
Maple balsamiske røde bønner og ris
