Sund, solid og farverig, denne multi-bønnesalat er fyldt med protein, fibre og andre næringsstoffer, der holder dine børn brændstof til eftermiddagen. Brug af dåsebønner og frossen edamame gør dette til et vegansk måltid, du kan smide sammen på få minutter.
Sund, solid og farverig, denne multi-bønnesalat er fyldt med protein, fibre og andre næringsstoffer, der holder dine børn brændstof til eftermiddagen. Brug af dåsebønner og frossen edamame gør dette til et vegansk måltid, du kan smide sammen på få minutter.
Relateret historie. Vegansk påskemenu
Nem bønnesalat
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1 (15 ounce) kan nyrebønner, skylles, drænes
- 1 (15 ounce) dåse garbanzobønner, skyllet, drænet
- 1 (15 ounce) dåse pinto bønner, skyllet, drænet
- 1 kop frosset edamam, optøet
- 1 kop frosne grønne bønner, optøet
- 2 gulerødder, skrællet, skåret på tværs
- 1/2 lille rød peberfrugt, frøet, skåret i tern
- 1/2 lille rødløg, i tern
- 3 spsk vinaigrette efter eget valg
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Kom alle ingredienserne i en stor skål, tilsæt mere vinaigrette, hvis det ønskes.
- Dæk til og stil på køl natten over, før du serverer eller pakker i skolefrokoster.
t
Flere sunde veganske opskrifter!