Det er den tid på ugen igen. Her er en liste over opskrifter, du skal have klar, så når din familie spekulerer på "hvad er der til aftensmad", vil du ikke blive fanget uforberedt.
Hvis du er noget som mig, skal du have en plan. Det er lige meget, om jeg har folk forbi eller kører ærinder. Hvis jeg ikke laver en plan, ender jeg med at spise korn til aftensmad. Og selvom jeg er okay med at spise morgenmad til aftensmad en gang imellem, min familie, ikke så meget. Så jeg er begyndt at planlægge fremad.
Hver mandag går min søn og jeg på markedet for at gøre alle indkøbene for hele ugen. Det tager et par timer, men jeg har alt, hvad jeg skal bruge, så når fredag aften nærmer sig, skal jeg bare trække ud af de ingredienser, jeg købte tidligere, og lav en lækker middag uden at rende rundt som en kylling med hovedet skåret af.
Jeg plejede aldrig at planlægge måltider i forvejen, fordi jeg sjældent plejede at være hjemme til middag. Men nu hvor jeg er hjemme de fleste nætter for at spise middag med familien, har lave en plan reddet mit fornuft. Prøv det i næste uge. Hvem ved, måske vil du nyde at lave aftensmad i stedet for at afsky det.
Middag i denne uge
Mandag:Simpel stromboli
Tirsdag:Frikadelletærte
Onsdag: Ahi og laks sushi
Torsdag: Urtelaks
Fredag: Antipasto pasta salat
