En sund livsstil kan få dig til at føle dig godt tilpas. Du spiser frugt og grøntsager, skære ned på fed mad, drikker masser af vand og dyrker motion, når du kan. Men hvis du stadig spiser sukker, kan du skade dit helbred mere end du ved.
CBS News udsendte for nylig en rapport om 60 minutter om farerne ved et højt sukkerforbrug i den amerikanske kost. Dr. Robert Lustig talte med Dr. Sanjay Gupta om hans syn på, hvordan sukker, som han ligner et toksin, dræber amerikanere. Han bebrejder sukker for at have bidraget til dødelige sygdomme som fedme, type 2 -diabetes, hypertension og hjerte sygdom, og siger, at 75 procent af det kan forebygges ved at reducere sødemidlet i enhver form fra din kost.
Lær at bage sukkerfrit med dette opskrift på bananbrød >>
Er majssirup med høj fruktose værre?
Ifølge Dr. Lustig er alt sukker det samme. Majsirup med høj fruktose er ikke værre end bordsukker. "De er begge toksiske," siger han. En anden overraskelse er, at sukker kan gemme sig i fødevarer, du ikke nødvendigvis ville forvente det, som brød, yoghurt og endda jordnøddesmør.
Krigen mod sukker
Dr. Lustig har ført en krig mod sukker i årevis, og hans foredrag om Youtube, Sugar: The Bitter Truth, har modtaget mere end 2 millioner visninger. Da amerikanerne indtager 130 pund sukker om året, siger han, at vi er i en folkesundhedskrise. Tilføjelse til problemet er, at hjernen reagerer på sukker, som den gør med stoffer eller alkohol, hvilket giver dig en euforisk følelse ved at frigive dopamin, et kemikalie, der styrer hjernens fornøjelsescenter. I virkeligheden bliver vi afhængige af denne følelse, og ligesom med andre lægemidler begynder vi at føle behovet for mere.
En sundere livsstil
Behovet for en velafbalanceret kost er altafgørende, og Dr. Lustig mener, at det betyder drastisk reduktion af sukker i din kost. I en rapport fra American Heart Association anbefaler han, at mænd ikke spiser mere end 150 kalorier tilsat sukker om dagen, og kvinder ikke mere end 100 kalorier tilsat sukker om dagen for at få denne epidemi under styring.
Mere om sukker og dit helbred
Tilsat sukker gør dit hjerte ondt
5 måder sukker skader dit helbred
Sådan får du øje på skjulte sukkerarter i dine daglige fødevarer
