Listeria er den seneste madrelaterede sygdom, der skaber overskrifter. Hidtil er listeria blevet citeret i fire dødsfald. Den sandsynlige synder: Cantaloupe.
Det er godt, sommeren er forbi, fordi en af sommerens basisfrugter, cantaloupe, måske ikke er sikker at spise. Nogle cantaloupe er i hvert fald ikke sikre. Et nylig listeria -udbrud er blevet sporet tilbage til cantaloupe fra Colorado. Hidtil har cantaloupe været knyttet til 16 tilfælde af listeria og fire dødsfald.
Listeria er en bakteriel infektion, der stammer fra forurenede fødevarer. Det påvirker generelt ældre voksne, gravide, nyfødte og voksne med svækket immunsystem, ifølge CDC. Symptomer på listeria omfatter feber og muskelsmerter, diarré eller andre gastrointestinale symptomer, nakkestivhed, hovedpine, tab af balance, forvirring og kramper.
Som det seneste listeria -udbrud viser, kan det være dødeligt. Desuden kan mor ikke blive ekstremt syg hos gravide kvinder, men listeria kan forårsage abort, dødfødsel, for tidlig fødsel eller en livstruende infektion hos hendes baby.
Det ser ud til, at dette listeriaudbrud begyndte i august eller muligvis tidligere. “Vi har haft [mere end 10] sager i Colorado siden august. 1, der nu er knyttet til multi-state-udbruddet, ”sagde Mark Salley, kommunikationsdirektør ved Colorado Department of Public Health and Environment.
“Typisk ser Colorado omkring 10 tilfælde af Listeria om året, så da vi så så mange siden august. 1, vidste vi, at det var vigtigt og besluttede at undersøge sygdommens multi-state karakter. ” (Kilde: ABC)
FDA har frigivet en erklæring, der forklarer, at udbruddet i flere stater undersøges. Indtil videre er der blevet identificeret tilfælde i Colorado, Indiana, Texas, Oklahoma og Nebraska. Der er endnu ikke udstedt tilbagekaldelse, selvom FDA har bemyndigelse til at bestille en.
Vi bliver nødt til at vente og se, hvad FDA gør ved listeriaudbruddet, og om der i sidste ende vil blive tilbagekaldt en cantaloupe. Indtil da, ved hvad du spiser.
