Denne gamle gærede te gør ganske indtryk på den sundhedsbevidste befolkning i Nordamerika. Kombucha er berømt for at genoplive drikkers krop og sind. Hvad kan den ellers gøre?
Alt om Kombucha
Denne lille te drikkes ikke længere bare af californiske yogainstruktører og pensionerede hippier; Kombucha får alvorlig opmærksomhed. Menes det at have utrolige sundhedsmæssige fordele for den, der drikker, er det underligt?
Selvom det er let at opdele det i pæne kategorier, er Kombucha et undervurderet stof, der bedst opleves end læst om. Tal med dine venner, prøv det selv, og dann en mening. Her er en lille samling af, hvad du har brug for at vide om denne mystiske te.
Hvad er Kombucha?
På trods af det ulige navn er denne drink ganske enkel. Kombucha er en fermenteret te fremstillet af en symbiotisk koloni af gær og bakterier. Te kaldet en "magisk eliksir", te opstod i Asien og blev introduceret til Rusland engang før det 19. århundrede. Dens popularitet spredte sig til sidst til Tyskland og efterfølgende til resten af Europa. Te siges at være utroligt gavnligt for forbrugeren og menes at kunne afværge kræft.
Videnskabeligt set er der meget få undersøgelser om de håndgribelige fordele ved Kombucha. De fleste observationer er baseret på undersøgelser, hørespørgsmål og vidnesbyrd fra loyale tedrikkere. Husk det.
Fordele
Magien ved glucuronsyre. Denne lille carboxylsyre har en længere liste over fordele end selve livet. OK, egentlig ikke, men den har en del. Kombucha menes at indeholde en stor mængde glucuronsyre, som styrker celler og forstærker leddene. Det har også været forbundet med kræftbekæmpende kvaliteter. Grundlæggende styrker dit immunsystem, hvad det gør.
Antioxidanter. Da Kombucha normalt er baseret på grøn eller sort te, indeholder den de samme gavnlige egenskaber som disse teer. Det antages, at Kombuchas antioxidantkvaliteter forebygger kræft, styrker forbrugerens generelle kardiovaskulære sundhed og sænker kolesteroltalet. Nu er det ikke halvt dårligt for en te.
Rensning. Kombucha er baseret på en bakteriekultur - derfor fermenteret te - og er utrolig god for fordøjelsessystemet. Det hjælper med at rydde hele din krop, især din lever og nyrer. Det er blevet rapporteret at drikke te regelmæssigt for at genoplive drikkens mentale stofskifte, hvilket tilskrives Kombuchas høje vitamin B- og B6 -indhold. Koffein i te kan også have en effekt.
Sundhedsmæssige bekymringer
Da meget få undersøgelser er blevet udført om de konkrete fordele ved Kombucha, er det blevet beskyldt for at udløse en række medicinske tilstande og reaktioner. De rapporterede hændelser er normalt en irritation af en allerede eksisterende tilstand eller en allergisk reaktion, som er forbundet med risici for ethvert nyt indtageligt stof. Mange mennesker tilskriver disse ikke til teen, og der er ingen tegn på det modsatte.
Der er rejst mange bekymringer om hjemmebryggere, der muligvis laver Kombucha under uacceptable forhold. Hvis temperaturen ikke er konsekvent og renligheden ikke er på niveau, kan Kombuchas bakteriekultur udvikle almindelig skimmelsvamp, på hvilket tidspunkt den ikke længere er sikker til forbrug. Hvis du tænker på at brygge din egen Kombucha, skal du bare holde alt rent.
Den bedste politik her er at prøve Kombucha selv; resultater og fordele har en tendens til at variere fra person til person. Vær ikke bange for det - måske vil det gøre underværker på dit fordøjelsessystem eller genoplive dit sind! Lad os vide, hvad du synes.
Mere om sundhed
Overlevende ferieoverskridelser
Hvad skal du gøre, når dit travle liv bliver for meget
Donering af blod: Hvorfor, hvor og hvordan?
