Cheeseburgere er et godt valg til din sommermad. Men brug ikke disse standardskiver - gå lidt mere gourmet og tilsæt lidt blåost i stedet.
Sommeren er officielt startet. Og med sommeren kommer weekendgrillen komplet med burgere og hotdogs. Men i stedet for den almindelige cheeseburger lavet med de lette amerikanske skiver, hvorfor så ikke sparke den et hak?
Jeg har set blå ost hamburgere i årevis, men jeg har aldrig prøvet dem før, fordi jeg altid kunne lide mine cheeseburgere med de let anvendelige skiver. Jeg er dog en eventyrlig kok, så jeg er altid klar til at prøve noget nyt - derfor valgte jeg i weekenden at give mine burgere et nyt, gourmetlook. Resultatet, ren himmel. Hvem vidste alt, hvad jeg havde brug for, var lidt blåost, en blanding af løgssuppe og en dejlig, varm grill til at gøre min sommerlavning til en gourmetfest?
Blå osteburgere
Ingredienser:
- 1-1/2 pund hakket oksekød
- 1 pakke tør løgssuppe blanding
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 1 æg
- 1 skive fuldkornsbrød
- 1 ounce blåost, smuldret
- 1 kop rød tomat, hakket
- 1 kop gul tomat, hakket
- 1/4 kop frisk basilikum, hakket
- 1 tsk hvidløg, hakket
- 4 spiseskefulde osteostdressing
- 4 hamburgerboller
Rutevejledning:
- I en stor skål kombineres hakket oksekød, løgsuppe, Worcestershire sauce, æg, brød og blå ost. Bland godt og form til 4 patties.
- Forbered grillen til medium-høj varme. Læg burgere på grillen, og kog, drej én gang, cirka 6 minutter pr. Side.
- Mens burgere koger, blandes den gule tomat, røde tomat, basilikum og hvidløg i en lille skål og sættes til side.
- Når burgere er færdige med at tilberede, skal du lægge hver burger på en bolle og toppe med 1 spsk blåostdressing og 2 spiseskefulde tomatblanding og yderligere foretrukne toppings. Server straks.
Flere opskrifter på hamburger
Casablanca hamburgere
Hamburger kød kopper
Creme fraiche med hamburgere
