Kartoffelretter ledsager ofte vores mad. Hvis du vil have noget pikant til en forandring, skal du lægge dette på dit bord. Du vil undre dig over, hvorfor du aldrig har prøvet det før!
Relateret historie. Martha Stewart topper sin kartoffelgratin med disse to overraskende ingredienser
Hvis du vil have noget mere smagfuldt end dine sædvanlige kogte kartofler, kan du prøve denne og smage den skarpe forskel. Forbered dine fisk- og kødretter med denne hurtige og enkle opskrift.
Kartoffel- og løgsalat med citronkapersdressing opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 1 pund kartofler, skrællet og i terninger
- 5 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk hvidvineddike
- 1 citron
- 4 spsk kapers
- 1 mellemstort løg, skåret i ringe
- Salt
- Frisk persille, finthakket
Rutevejledning:
- I en medium gryde over medium varme koges lidt vand. Når det koger, tilsættes salt og drys i kartoflerne. Lad det simre i 15-20 minutter eller til de er møre.
- Mens du venter på, at kartoflerne skal koge, skal du forberede dressingen.
- I en lille skål piskes ekstra jomfruolivenolie, eddike, saften af 1 citron, persille, salt og kapers.
- Når kartoflerne er møre, tømmes de og overføres til en skål. Tilsæt løgene. Hæld dressingen og bland. Tilsæt mere ekstra jomfru olivenolie, hvis det ønskes.
Flere kartoffelopskrifter
Spiralstegte kartofler
Mos kartofler med ricottaost
Festlige kartoffelblade
