Grillet majskolber kogt i skallen og skåret med smør er en lækker tilbehør til ethvert sommermåltid. Men denne møre, røgfyldte veggie kan være så meget mere. Her er otte ekstraordinære ting, du kan gøre med grillet majskolber.
1. Grillet majsfajitas
Når du griller dine peberfrugter, løg og nederdelsteak, skal du grille et par majsøre og tilføje dem til fajita -blandingen. Du kan endda lave en vegetarisk version ved at pakke røgede majskerner, grillet
løg og peberfrugter i din yndlings tortilla.
2. Grillet majsbrød
Lad os se det i øjnene: Mange af majsbrødene, der får serveret i disse dage, ligner mere gul kage end klassiske majsbrød. Hvis du kan lide dit majsbrød, skal du tilføje et øre eller to
værd af grillede majskerner til din majsbrødsmix før bagning. De røgfyldte hele kerner beholder deres seje konsistens og en del af deres fugtighed, hvilket gør dit majsbrød mundvandende fugtigt.
3. Grillet majssuppe
Selvom det ikke ligefrem er sommermad, er grillet majssuppe let og har et røgfyldt slag, du ikke får fra det sædvanlige majssnegl. Bare grill 6 til 8 majsører, fjern
kerner fra kolben og kom dem i en suppegryde med lidt veggie bouillon. Bring det i kog, rør lidt fløde i, og brug en foodprocessor eller stavblender til at gøre suppen silkeblød. Server med
en klat creme fraiche, et par bånd basilikum og en dråbe eller to varm sauce.
4. Grillede majskorn
Majsnuggets er en sydlig stegt delikatesse fremstillet af cremet majs, der er paneret og friturestegt. De er bestemt ikke diætmad, men de er bestemt svære at modstå. Hvis du vil lave
majs nuggets derhjemme, få en dåse flødekorn, dræn fløden, tilsæt kernerne fra et øre af grillet majs, et æg og nogle pankobrødsmuler, så majsen kan rulles til kugler. Dyp den
majskugler i en øldej og steg dem i peanutolie, til de er gyldenbrune. Serveres varmt med ranchdressing.
5. Grillet majs salat topping
Denne her er en no brainer. Lav et par ekstra ører af grillet majs ved din næste cookout, skær kerner af kolben og opbevar dem i køleskabet til brug som en sød, fedtfri topper til enhver lækker
sommersalat.
6. Grillet majs succotash
Lad ikke din succotash lide mere! Brug grillet majs i din sædvanlige succotashopskrift til et tilbehør med en ekstra røget smag. Kombiner limabønner, grillet majs, sauterede løg, grønne
peberfrugt og hvidløg til et velsmagende bud på denne ofte ondartede bønne- og majsret.
7. Salsa med grillet majs sort bønne
Har du brug for den perfekte dip? Lav en grillet majssalsa. Grill en tomat, løg, jalapeno peber og to majsører; hak og bland med varme sorte bønner, salt og hvidløg. Denne lækre sydvestlige dip -
med sin jalapeno -varme, røget majssødme og salte tomat- og sortebønnesmag - er et dynamit -tilbehør til chips og til topping af burgere og grillet kød.
8. Tilsæt bare sammensat smør
Hvis du imidlertid ikke har tålmodighed til at vente med at spise din grillede majs som en integreret del af andre lækre retter, kan du altid lave et sammensat smør til at skumme over det, når det
kommer varmt af grillen. For at lave et sammensat smør skal du blot blande to pinde smør ved stuetemperatur, saft og skal af en lime og en spiseske chilipulver. Server med din grillet
majs, smør det på majsbrød eller rør det i grillede majskerner. Nøj!
Flere måder at lave mad på med grillet majs
- Grillet nederdel bøf med avocado majssalat
- Sommer majs opskrifter
- Vegetarisk Enchilada gryde
