En lækker kilde til protein, fiber, essentielle aminosyrer og sunde fedtstoffer, hampefrø kan hæve enhver vegansk måltid til superfood -status. Tara Miko Grayless, ejer af Happy Hemp, deler denne sunde hampopskrift.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Happy Hamp Sesam Sauce med Grønkål
Opskrift med tilladelse fra Tara Miko Grayless. Du finder flere hampopskrifter på Glad hamp.
Ingredienser:
- 2 spsk sesamolie plus et stænk
- 3-1/2 spsk sojasovs
- 2 spsk riseddike
- 2 spsk Happy Hamp
- 2 spsk sesampasta
- 1 spsk glat jordnøddesmør
- 1 tsk sukker
- 1 spsk fintrevet ingefær
- 2 tsk hakket hvidløg
- 2 tsk hvidløgspasta
- 1 tsk chilipasta
- 1 spsk olivenolie
- 1 flok grønkål, vasket, hårde stængler fjernet, skåret i 1/2-inch tykke skiver
Rutevejledning:
- For at lave saucen piskes sesamolie, sojasovs, eddike, hamp, sesampasta, jordnøddesmør, sukker, ingefær, hvidløg, hvidløgspasta og chilipasta.
- Opvarm olie i en stor stegepande over medium høj varme. Kog grønkål under omrøring i 2 til 3 minutter, indtil den er visnet og øm.
- Kast hampesauce med grønkål og server.