Fedtfattig kaffekage-SheKnows

Ferien er den eneste tid på året, vi alle kan slippe løs og forkæle lidt. Dog tilføjer et par aflad her og der, og inden du ved af det, sidder du fast i dine fede bukser, når januar forbander de ekstra småkager, du spiste. Tja, da det er ulovligt at passere en julekage eller chokoladedreidel, skal du holde kalorierne nede om morgenen og forkæle dig senere. I stedet for æg eller havregryn kan du nyde denne fedtfattige kaffekage. Fordi denne opskrift er lavet med fedtfattig creme fraiche og kun to spiseskefulde smør, kan du få din kage og også spise den-uden skyld!

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Din dag kan ikke være dårlig, hvis den starter med kage, ikke? Denne læskende kaffekageopskrift er utrolig fugtig og lækker, uden alt det tilsatte fedt og kalorier i originalen! Nyd den med en varm varm kop kaffe eller krydret glas nog. (Hej, det er ferien - lidt ekstra sprut rækker langt.)

Fedtfattig kaffekage

Udbytte: Ca. 8 skiver

Ingredienser:

• 1/2 kop æblemos
• 1-1/4 kopper granuleret sukker, delt brug
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2 æg
• 1-1/2 kopper universalmel
• 1 tsk bagning pulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1/2 spsk kanel
• 1/4 spsk muskatnød
• 1 kop fedtfri creme fraiche
• 2 spsk smør, smeltet
• 1/4 kop hakkede valnødder
• 1/4 kop brunt sukker
• Madlavningsspray

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 350 grader F. Smør en 8 x 8-tommer glas kageform.
2. I en skål sigtes mel, bagepulver, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.
3. I en anden stor skål flødesukker og æblemos. Rør vanilje i og tilsæt æg, et ad gangen, og pisk efter hver tilsætning. Rør creme fraiche i.
4. Tilsæt gradvist melblanding til æblemosblandingen, omhyggelig med at røre efter hver tilsætning. Bland indtil cremet. Hældes i smurt kageform.
5. For at forberede topping blandes brunt sukker, smeltet smør og valnødder, indtil det er fugtet. Smuldr topping over kagedejen og bag i cirka 30 til 40 minutter eller indtil den er brunet og en tandstikker indsat kommer tør ud.

Flere sunde morgenmadsideer

Hurtig, sund morgenmad opskrifter for skolen
Sund opskrift på morgenmadsandwich
Veganske opskrifter til morgenmad