Server et let at lave måltid på din næste sommersamling-vælg bare en (eller flere) af disse forretter, entréer og desserter! Da der ikke kræves lidt eller ingen madlavning, behøver du ikke opvarme køkkenet eller gå glip af det sjove.
Relateret historie. Katie Lee Biegels opskrift på laks til let Underholdende Indeholder en uventet ingrediens, vi elsker
Forretter
Med denne enkle opskrift kan du servere suppe og salat!
Frisk bærsuppe med hvidvin
Jolan Turkington, certificeret sommelier og en erfaren kok, byder på en forfriskende, lækker kombination af hvidvin og frugt.
Ingredienser:
- 1 flaske hvidvin (en let, sprød sort er bedst)
- 2/3 kop hvidt sukker
- 6 kopper skiver bær (jordbær, blåbær og/eller hindbær)
- 2 kopper appelsinsaft
- 1 kop tranebærsaft
- stænk frisk citronsaft
Instruktioner:
- I en medium gryde blandes vinen og sukkeret; kog i cirka fem minutter.
- Fjern fra varmen og lad afkøle. Tilsæt frugt og frugtsaft.
- Stil på køl i mindst en time, så smagene blandes.
- Server i store vinglas med skeer.
Sassy vandmelon mynte salat
Med denne 15-minutters opskrift bruger certificeret holistisk sundhedsrådgiver og ernæringsekspert Latham Thomas smag og ernæringskraft af vandmelon - rig på vitamin A, B og C, lycopen, magnesium og kalium.
Ingredienser:
- 1 5 pund vandmelon
- 1 Vidalia løg
- 1/2 kop frisk hakket mynte
- 1/2 kop frisk hakket persille
- 1/2 kop frisk hakket koriander
- 4 spsk frisk limesaft
- salt og peber
- 1/2 kop fetaost (valgfrit)
Instruktioner:
- Skær vandmelonen i stykker på 1 tommer, skær løget i tynde ringe og blød i en skål med koldt vand i mindst en time.
- Kassér vandet og fjern løg.
- Tilsæt vandmelon, mynte, koriander, persille, limesaft og løg i en stor skål; bland forsigtigt, tilsæt derefter salt og peber efter smag.
- Drys feta på toppen.
