Det er blevet udråbt i årevis nu, at vi i gennemsnit bør sigte mod at drikke otte glas vand om dagen for at forblive ordentligt hydreret. Selvom nogle eksperter nu bestrider dette tal, ved vi, at vand er vigtigt, og nogle mennesker kan bare ikke lide smagen eller manglen på smag deraf. Vi ved nu, at det er muligt at forblive hydreret, hvilket er afgørende for alle metaboliske processer, ved at spise mad med et højt vandindhold.
Der er så mange gode nyheder om at have en kost, der er fuld af vandrige fødevarer, især for dem, der ser deres talje, at du kan blive fristet til helt at opgive drikkevand. IKKE. Vand i sin rene form er vigtigt for at slukke tørsten, genopbygge væsker efter træning og undgå dehydrering i varmt vejr og under sygdom.
Gode nyheder til slankere
Fødevarer med et højt vandindhold har en tendens til at få dig til at føle dig fyldigere i længere tid, da de fylder mere i maven. Man plejede at tro, at at drikke et glas vand før et måltid ville have samme effekt, men en undersøgelse fra Clinical Journal of Nutrition viser, at dette ikke skaber en følelse af fylde. Men at have en nærende skål suppe vil fylde dig op og have et højt vandindhold. En bog baseret på denne undersøgelse, kaldet Volumetrics, viser, at fødevarer, der har en lavere energitæthed (hvilket betyder færre kalorier i større mængder mad) får dig til at føle dig mæt i længere tid end mindre portioner af fødevarer med høj energitæthed.
Her er et eksempel:
Hvis du føler dig grim, er en sund mulighed en håndfuld rosiner. Men rosiner er bare tørrede druer, så en fjerdedel af en kop rosiner er lig i kalorier til næsten to kopper druer. Tænk på, hvorfor druer er en så populær gave til sygehuspatienter. De er gode til hydrering og indeholder alle de ernæringsmæssige fordele ved frisk frugt.
Andre fordele
Fødevarer, der har et naturligt højt vandindhold, er hovedsageligt frugt og grøntsager, som også indeholder vigtige vitaminer og mineraler, bioflavonoider (som er forbindelser, der menes at forhindre hjertesygdomme) og antioxidanter, som hjælper cellulær regenerering og bremser aldringsprocessen samt er gode for hjerte. De er også fiberrige, hvilket gør, at du føler dig fyldigere i længere tid og hjælper fordøjelsessystemet med at køre mere effektivt. Der er mange beviser, der viser en sammenhæng mellem sund hud og masser af vand, et top skønhedstip fra de fleste modeller og stjerner. Vand er også vigtigt for hjernen, som hovedsagelig består af vand. Det er en af grundene til at drikke for meget alkohol giver dig en stinkende hovedpine; det er dehydrering, og din hjerne græder efter vand.
Top vandtætte fødevarer, der skal medtages i din kostGrøntsager: Broccoli, agurk, salat, kål, courgetter, auberginer, tomater, spinat, raket og brøndkarse Frugt: Æbler, blommer, blåbær, abrikoser, appelsiner, grapefrugt, ananas og vandmelon |
Opvarmende vandtætte fødevarer
Supper, især grøntsagsbaserede, og alle korn, der absorberer masser af vand under tilberedningen, såsom rispasta og bulgurhvede og byg. Hold dig til fuldkorn for ekstra fiber.
Flere sunde kostråd
Valg af sundere madmuligheder til hvert måltid
4 tips til at hjælpe din tween med at træffe sundere madvalg
Superfoods: Myte eller must-haves?
