Kødfri mandag: Veggie club sandwich med hvidløg-avocado pålæg-SheKnows

Denne kilometerhøje sandwich er fyldt med gode ingredienser! Det er den perfekte sandwich til at stille din sult på en kødfri mandag.

Relateret historie. Jamie Olivers Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Standard klubsandwich indeholder delikatesser og mayohøje, men denne opskrift på kødløs mandag lyser op. Veggie club sandwich med hvidløg-avocado-spredning stables højt med friske fund som spinat, tomater og agurk. Den bedste del kan være hvidløg-avocado-pålæg. Det er en cremet fornøjelse, der er perfekt til disse sandwich. Pålægget er nok til to veggie club sandwich, men ingredienserne herunder vil lave en sandwich. Dobbelt opskriften efter behov.

Veggie club sandwich med hvidløg-avocado-opskrift

Giver 1 sandwich

Ingredienser:

Til spredningen

• 1 stor avocado
• 1 fed hvidløg
• 1/4 tsk salt, plus en knivspids ekstra
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 1 tsk citronsaft

Til sandwich

• 3 skiver sandwichbrød, ristet
• 4 skiver veggiebacon, kogt til det er sprødt
• 1 kop løst pakket friske baby spinatblade
click fraud protection
• 1/2 mellemstor tomat, skåret i 1/4 tommer tykke skiver
• 1/2 agurk, delvist skrællet og skåret i 1/4 tommer tykke skiver
• 2 skiver cheddarost
• 4 tandstikker

Rutevejledning:

Til spredningen

1. Skræl og fjern pit fra avocado. Hæld avocadoen i en lille foodprocessor eller en lille skål.
2. Hak hvidløg og læg 1/4 tsk salt på et rent skærebræt. Mos en hvidløg i saltet med en gaffel, indtil der dannes en pasta.
3. Tilsæt hvidløg, citronsaft, ekstra salt og sort peber i foodprocessoren eller skålen.
4. Puls indtil ingredienserne er godt blandet. Hvis du ikke bruger processoren, skal du bruge bagsiden af ​​en gaffel til at mose avocadoen og blande de andre ingredienser sammen.
5. Sæt pålægget til side.

Til sandwich

1. Glat avocadoen fordelt på den ene side af et stykke ristet brød. Tilsæt to stykker veggie bacon oven på pålægget, og skær dem i halve, hvis det er nødvendigt.
2. Hæld halvdelen af ​​spinaten over baconen, top med halvdelen af ​​tomatskiverne, derefter halvdelen af ​​agurkeskiverne og en skive ost.
3. Glat avocado spredt over begge sider af et andet stykke ristet brød og læg det oven på ovenstående ingredienser.
4. Gentag lagene med de resterende ingredienser, tilsæt pålægget på den ene side af det sidste stykke ristet brød, og top sandwich med det.
5. Brug en skarp savtakket kniv til forsigtigt at skære sandwich i kvarte. Skær en gang diagonalt, derefter igen i den modsatte retning.
6. Brug tandstikkerne til at sikre hvert kvarter af sandwich og server.

Disse sandwicher uden kød siger: "velkommen til klubben!"

Flere kødfrie mandagsopskrifter

Veggie ramen burger med krydret mayo
Courgette “spaghetti” med let marinara sauce
Tempeh tortillasuppe