Elsker du de dage, hvor du vågner oven på verden kun for at vende om og vil kvæle din kollega ved middagstid? Vores humør er labilt - kan ændres, ofte af ukendte årsager og mystisk flygtige på de mest upassende tidspunkter! I hans bog Abs kost til kvinder, siger forfatter David Zinczenko, at et af tricksene til at kæmpe ud af dårligt humør er ved at bruge mad - naturens lækre medicin. Her er hans humørfremmende madtips samt et par af vores opskrifter med mad med god stemning.
Mad til når du er blå
Når urokkelig grådighed overtager dig, anbefaler Zinczenko at undgå sukkerstød fra din chokoladeopbevaring og i stedet vælge fødevarer med lidt mere varig effekt.
"Gå efter en fedtfattig, lavproteinrig, kulhydratrig snack: Tænk ristet engelsk hvede i fuld hvede med en klat blåbær-frugtkonserves (eller bedre, friske blåbær)," sagde han
foreslår.
Årsagen er, at når kulhydratholdige fødevarer ikke falder ned af protein eller fedt, kan aminosyren tryptophan oversvømme din hjerne og omdannes til serotonin, en neurotransmitter, der øger humøret og
dæmper madtrangen.
Her er nogle blå stemningsfødevarer:
Luftpoppet popcorn
Almindelig havregryn med lidt mælk og honning
Bagel med bananskiver og agave -nektar
Mad til når du er deprimeret
Mere alvorlig end at være lidt grædende, kan depression lindres med omega-3, der findes i fede fisk som laks, sild og tun. Ifølge Zinczenko, hvis du er bekymret for kviksølv, skal du holde dig til
omega-3-rige vilde stillehavslaks, rejer, sommerflundre, opdrættet havkat, croaker, kuller og midtatlantisk blå krabbe.
Humørfødevarer til at stoppe depression:
Omega-3 rige opskrifter med tun
Ristet laks og andre opskrifter med et højt indhold af sunde fedtstoffer
Mad til når du føler dig kedelig
Zinczenko siger: "Her er det perfekte sted til din kop joe (minus flødeskum og smag, der lyder som om de hører hjemme i et bageri)." Hvorfor?
Inden for en halv time efter at have drukket en kop kaffe, bliver dit nervesystem nervøst, og du føler dig opmærksom og bedre i stand til at koncentrere dig. Gør dig dog ikke til vane at stole på en koffein
boost. Zinczenko anbefaler, at du begrænser dig til højst tre (5 ounce) kopper kaffe om dagen.
Til din kaffeglæde:
Tips til køb af en espressomaskine
Er din kaffe triple certificeret?
Kaffeopskrifter: Tilberedning af søde og salte retter med kaffe
Mad til når du er irritabel
Der kan ikke benægtes, at når du bliver træt, bliver du også crabby. Zinczenko kridter søvnighed i dagtimerne med ikke at få nok kvalitetssøvn om natten. Da et tungt aftensmåltid kan forstyrre
din lyd slumrer, foreslår han at holde din middag under 500 kalorier og inkorporere flere fødevarer, der indeholder mineralet kobber (hvilket kan fremme bedre hvile, hvis du ikke får nok
diæt kobber). Eksempler på kobberrige fødevarer er kylling, bananer og avocadoer.
Kobberrige opskrifter til at hjælpe dig med at sove:
Fyldte kyllingebryst
Banan budding, banan brød og bananer pleje
Opskrifter året rundt på avocado
Mad til når du er mere end træt
At have en af de dage, hvor du laver dine normale daglige aktiviteter, er alt for meget? Sandsynligvis intet at bekymre sig om - få mere søvn. Zinczenko advarer dog om, at hvis dette er i gang
følelse, se en læge, fordi du kan have jernmangel eller anæmi.
Anæmi er den mest almindelige ernæringsmæssige mangel i verden, og det er særlig almindeligt blandt kvinder i den fertile alder. Ifølge Zinczenko skyldes jernmangel mangel på jern
i kosten - eller mangel på absorption af jern i kosten. "Så godt som bønner, korn og grøntsager er for dig, er jernformen svag og svær at optage," forklarer han.
Animalsk protein har mere jern såvel som mere biotilgængelig form. Zinczenko anbefaler at spise rejer, magert oksekød, hudfrit mørkt kyllingekød eller kalkun eller fisk.
Mere om jern:
Får du nok jern?
Grillet nederdel bøf med avocado majssalsa
Billige opskrifter på kyllingelårNæste gang du føler dit lyse humør svinge lavt, skal du overveje en sund nippe til mad med godt humør.
