Varm, sødet risengrød er den ultimative komfortføde, når vejret er frygteligt - eller din sjæl har brug for noget beroligende. Kokos giver denne veganske rispuddingopskrift den eksotiske smag i troperne, som kan lysne op hver dag. Server budding som en særlig morgenmad eller dessert.
Relateret historie. Disse veganske bagere får dig til at gentænke din bryllupskage
Varm, sødet risengrød er den ultimative komfortføde, når vejret er frygteligt - eller din sjæl har brug for noget beroligende. Kokos giver denne veganske rispuddingopskrift den eksotiske smag i troperne, som kan lysne op hver dag. Server budding som en særlig morgenmad eller dessert.
Kokos Ris budding
Serverer 6
Ingredienser:
- 3 kopper vanille soymælk
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1-1/2 kopper kortkornet ris
- Finrevet skal af 1 citron
- 1/2 kop kokosmælk
- Frisk frugt efter eget valg
- Ristede kokosflager
Rutevejledning:
- Kombiner sojamelk, sukker og ris i en stor gryde over medium høj varme. Bring det i kog, og reducer derefter varmen til en simmer.
- Kog risblandingen under omrøring lejlighedsvis, indtil risen er mør og blandingen er tyknet. Rør citronskal og kokosmælk i og varm igennem.
- Server rispudding varm, toppet med frugt og kokosflager.
Mere lækker veganske dessertopskrifter!
