Du har hørt det før, og selv Simpsons sagde det: "Du får ikke venner med salat!" Og det får dig til at krybe, når du tænker på at bestille en salat i stedet for en pizza. Men salat behøver ikke at være et kedeligt, uopfyldeligt ord. Hvis du vil spise flere grøntsager, se dit kulhydrat- og kalorieindtag og have lyst til et forfriskende måltid, kan du læse nogle tips om, hvordan du får venner med salat. Hvem ved? Du kan endda vinde venner med salat!
Tænke ud af boksen
Eller skal det være, tænk uden for skålen eller tallerkenen? Salat behøver ikke at være de sædvanlige kedelige grøntsager, tomater og eddike. Bland det ved at tilføje grøntsager, du normalt ikke ville tilføje, som avocado, grillet aubergine og zucchini eller ristede røde peberfrugter. Hvis du er en salt og sød person, kan du prøve at tilføje frugt til din salat. Bær, mango, appelsiner eller enhver yndlingsfrugt vil fungere. Du kan endda tilføje nogle naturligt tørrede tranebær eller rosiner. Prøv at parre frugten med en blød ost, som bocconcini, gede- eller fetaost. Tilføjelse af mandler, pekannødder eller frø giver også din salat en lækker crunch.
Tilsæt nogle korn
At spise en salat behøver ikke at være helt kulhydratfrit. Tilføjelse af nogle komplekse kulhydrater er en lækker måde at gøre dine salater mere lokkende på. Prøv en vild ris og Kamut korn salat ved at blande vild ris, Kamut, rød peber, edamame, tørrede tranebær og appelsin og citronsaft efter smag. Quinoa er alsidig og kan fungere som base til enhver salat, lige fra en græsk salat med oliven og fetaost til en sødere salat med jordbær, mango og avocado. Prøv at lave tabbouleh, en mellemøstlig salat lavet med fin revnet hvede, hakket persille, tomater, grønne løg, mynte, citronsaft og olivenolie. Der er så mange sunde opskrifter online, der indeholder komplekse kulhydrater, mulighederne er uendelige!
Prøv forskellige salatdressinger
Mange salatdressingsvirksomheder tilbyder interessante salatdressinger ud over den sædvanlige balsamico, græske eller italienske dressinger. Nogle unikke varianter, du måske vil prøve, omfatter hindbærvinaigrette, mango chipotle og valmuefrø dressinger. Komplement salater, der omfatter sødere frugter med sødere smagende salatdressinger. Tjek næringspanelet og ingredienslisten, og vær forsigtig med forbindinger, der indeholder for meget sukker. Hvis du ser dit sukker- og kalorieindtag, kan du prøve mærker, der specifikt ikke har tilsat sukker, f.eks. Walden Farms. Vær forsigtig med salatdressinger, der hævder at være "fedtfri", da de normalt har skjulte stivelser til at gøre op med smagen. Hvis du vil prøve at lave din egen dressing, kan du eksperimentere med æblecider eller balsamico, olivenolie og forskellige krydderier.
Tilsæt noget velsmagende protein
Frugt og grøntsager alene fylder dig ikke, uanset hvor elegant din salat måtte være. Prøv at tilføje noget sundt protein til din salat. Grillet kylling med dine yndlings krydderier er en god tilføjelse til enhver salat, men du kan også prøve at prøve pålæg, grillede fisk og skaldyr eller endda tun på dåse. Hvis du er vegetar, kan du prøve at tilføje en hakket veggieburger eller en generøs portion nødder.
Mere om salat
Avocado og gedeost salat
Friske vinaigretter til at tilføje pizzazz til dine salater
Nye salater til forår og sommer
