En farverig sidesalat med sprøde grøntsager vil genopfriske ganen efter et solidt eller særligt krydret måltid. Selvom radiser, agurker og grønt er let tilgængelige året rundt på markedet, gør de denne salat især lækker når den er i sæson.
En farverig sidesalat med sprøde grøntsager vil genopfriske ganen efter et solidt eller særligt krydret måltid. Selvom radiser, agurker og grønt er let tilgængelige året rundt på markedet, gør de denne salat især lækker når den er i sæson.
Relateret historie. Vegansk påskemenu
Sprød radise og agurkesalat
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 1 bundt radiser, trimmet, tyndt skåret
- 1 agurk, ender trimmet, tyndt skåret på tværs
- 2 modne romatomater, skåret på tværs
- 1 kop skiver svampe
- 6 kopper mikrogrøntsager eller forårsblanding
- Din foretrukne veganervenlige cremede dressing
- 2 spsk hakket frisk persille
- Salt og friskkværnet sort peber
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- I en stor skål blandes radiser, agurk, tomater, svampe og grøntsager.
- Fordel salaten mellem 4 salatskåle. Dryp med dressing. Smag til med persille, salt og peber.
t
Mere velsmagende veganske salatopskrifter!
