Hvis du leder efter en brødopskrift med lidt je ne sais quoi, er det her. Dette ægbrød er lækkert og smukt, så det er perfekt til enhver lejlighed.
Relateret historie. En enkel, men alligevel lækker brødopskrift, selv bagningsnyheder kan klare
Flettet ægbrød
Så hvis du er fan af ægsandwich og fletninger, kan vi interessere dig for noget flettet ægbrød? Denne opskrift giver dig en varm, sprød følelse, og den er utrolig sjov at lave.
Ingredienser:
- 5 kopper universalmel
- 1 pakke aktiv tørgær
- 1-1/4 kopper vand
- 3 spsk sukker
- 3 spsk margarine
- 2 æg
- 1 sammenpisket æggeblomme
- En knivspids salt
Rutevejledning:
- I en stor skål røres 2 kopper mel og pakken gær sammen. Sæt det til side.
- I en gryde ved medium varme røres vand, sukker, margarine og salt sammen, indtil det meste af margarinen smelter.
- Hæld vandblandingen i melet, og kom også æg i. Brug en elektrisk mixer til at slå på lav hastighed i et minut. Slå derefter ved høj hastighed i yderligere 3 minutter. Brug nu en træske eller dine hænder til at røre det resterende mel i (eller så meget som muligt).
- Hæld dejen på en let melet overflade. Ælt melet i, til du får en stiv, glat og elastisk dej. Form den til en kugle, læg den i en smurt skål, dæk til, og lad den hæve, indtil den er fordoblet i størrelse. Dette vil tage cirka 1 time.
- Slå dejen ned, og del den derefter i tre dele. Rul hver sektion til lige "reb", og flet dem. Dæk til, og lad det hæve i yderligere 30 minutter.
- Pensl med æggeblommen, og bag ved 375 grader F i 25-30 minutter.
tipVær ikke bange for at eksperimentere! Prøv at tilføje frø eller nødder til dejen for en ekstra pizzazz.
Flere opskrifter
En stor og forfriskende quinoasalat
Søde æble godbidder
Græskar granola og yogourt parfait
