Hvis du er på vej til Austin af en eller anden grund (ACL, nogen?), Er der ingen mangel på fantastiske spisesteder, uanset hvad du er i humør til. Du kunne blive i byen i en måned og stadig ikke engang lægge en brøkdel af det lækre, der tilbydes der, i din mund. Men den eneste ting kan duikke miss er chancen for at spise fra en af disse madvogne.
Sagen ved foodtrucks i Austin er, at de er meget subjektive. Du kan spørge 12 forskellige mennesker, hvilken der er bedst, og du får 12 forskellige svar. Sandheden er, for mig at komme fra en by nordpå, madbiler var aldrig noget særligt. De var et sted at få enten en god cheesesteak eller en virkelig dårlig sag med løbene, afhængigt af hvor du gik. Da jeg kom til Austin, og alle begyndte at fortælle mig at gå til en skævt navngivet trailer i noget uklart landestandard, jeg har bare kridtet det op til det gennemgående tilfælde af yndig, modbydelig exceptionisme, der gør Austin så elskelig.
Og så havde jeg kimchee fries. Hvilket bringer os til:
1. Chi’Lantro, placeringen varierer
Billede: Chi’Lantro BBQ/Facebook
Ja, jeg sætter min favorit først, for jeg er voksen og kan gøre, hvad jeg vil. Jeg ved også, at der er en chance for, at du Googlede "bedste madvogne i Austin" efter at have haft et par drinks og at der er en mulighed for, at du kun ruller ned til den første, inden du går ud for at bekæmpe din tømmermænd. Grundlæggende alt, hvad der kommer ud af dette Koreansk grill-inspireret lastbil kommer til at gøre din måge glad. Men hvis du bestiller kimchee -pommes frites, vil du snart få en menneskelig bevægelse til at sløre bag dig, mens du går ned ad Rio Grande og spørger dig hvor Chi’Lantro -lastbilen er.
Mere: 24 timer i Austin
2. Gourdough er stor. Fed. Donuts., 1503 South 1st Street
Billede: Gourdough’s/Facebook
Dette er et sted, hvor du kan erhverve og nyde en sammensætning kaldet The Mother Clucker, som er en doughnut med stegt kylling og honningssmør på. Jeg ved ikke, hvorfor du skulle have brug for flere oplysninger end det, men hvis du er i humør til noget sødt i stedet kan du altid gå med The Funky Monkey, der indeholder grillede bananer, flødeostglasur og brun sukker. Vil du hade dig selv bagefter? Nej, fordi grillede bananer.
3. Svantes fyldte burger, placeringen varierer
Billede: Svante’s Stuffed Burger/Facebook
Brug for protein? Svantes menu er en lækker blanding af græsfodret oksekød og toppings, der omfatter bacon-løgsyltetøj, jalapeño havarti eller chipotle-aioli. Hvis du ikke vil have en burger, skal du købe Space Jam fries. Ja, jeg har en ting til pommes frites. Spis nogle fritter fra en Austin -madvogn, og se, om du ikke også gør det.
4. El Primo, 2011 South 1st Street
Billede: El Primo/Facebook
El Primos trailer ligner måske ikke meget, men i food truck/trailer -universet er det sådan, du ved, at maden er fantastisk. Deres morgenmadstacos, som jeg formoder er lavet af æg, der er blevet krypteret af englene selv, er en kæmpe favorit.
5. Dock & Roll Diner, placeringen varierer
Billede: Dock & Roll/Facebook
Har du virkelig brug for en hummerrulle? Dock & Roll er, hvor du vil hen. De har en klassisk Maine Roll og derefter en flok lækre variationer på dette tema, herunder El Fuerte, serveret med en lækker habanero sauce. Plus, de har hjemmelavede chips, der næsten kan få en person til at snyde pommes frites. Næsten.
Mere:15 Food trucks med navne lige så gode som maden, de serverer
6. Det flyvende tæppe, 504 West Oltorf Street
Billede: Det flyvende tæppe/Facebook
Hej, lækker halal marokkansk mad. Hej, yndigt lille spisested på stedet med smuk marokkansk indretning. Det flyvende tæppe har specialiseret sig i lokal, vegetarisk, økologisk, lækker mad. Denne er lidt længere væk fra sine foodtruck -brødre, men helt værd at turen.
7. Luke's Inside Out, 1109 South Lamar Boulevard
Billede: Luke's Inside Out/Facebook
Det her lille grøn trailer sidder lige ved siden af Gibson Bar, hvilket gør det virkelig let at nyde nattens sjov med lækre hævede tacos eller en sprød franskinspireret sandwich. Eller du kan springe natten over og springe op i dens brunchbuffeter om søndagen.
8. East Side King, flere steder
Billede: East Side King/Facebook
Hvordan lyder Sopporo Beer Bacon Miso Ramen? Det eneste rigtige svar her er, “lækkert”. Du kan få din på East Side King, der sælger fantastiske asiatisk inspirerede spisesteder fra flere psykedelisk dekorerede trailere og et par barer i baren.
9. Micklethwait Craft Meats, 1309 Rosewood Avenue
Billede: Micklethwait Craft Meats/Facebook
Kød. Hvis Texas gør én ting rigtigt, er det bestemt kød. Jeg er måske forudindtaget, men jeg synes, Austin gør Texas kød bedst, og Micklethwaite Craft Meats er det bedste i Austin: alt fra oksekødsribber til byens bedste bryst (undskyld, Franklins). Gå. Få noget kød. Få noget øl. Du vil ikke fortryde det.
10. Pølsekongen, 700 Red River Street
Billede: J.D. Hancock/Flickr
Dette er min mands valg, og han er ganske vist en slags plebejer. Men alligevel, hvis du befinder dig på 6th Street med et sikkert tømmermænd i horisonten, er der virkelig ingen bedre forebyggende handling, du kan tage end hvad der tilbydes på Pølsekongen. Jeg kan ikke engang lide hotdogs, og jeg spiser der.
Mere:10 Foods Texas gør det bedre
11. Kebabalicious, flere steder
Billede: Kebabalicious/Facebook
Nogensinde bare virkelig, virkelig vil du have noget tyrkisk mad? Ingen? Hvad er der galt med dig? Spis kl Kebabalicious, og du får lyst til det ofte nok. Du vil i det mindste begynde at have lyst til Kebabalicious ’Kabaam -sauce, en krydret poblano- og avocado -flødesauce.
12. Cow Tipping Creamery, 2512 Rio Grande Street
Billede: Jodi Bart/Flickr
Vi kunne aldrig glemme dessert. I den store Blue Bell -hungersnød i 2015 var der en oase i en ørken af underis, og det er Cow Tipping Creamery. De har fantastisk soft serve, for mange valg af lækre sundae muligheder og en milkshake der har øl i den.
