Forkæl dig selv med en lækker skive af kirsebær og pistacienødder - SheKnows

Fortsæt - fortæl dine venner, at du slavede væk i timevis og lavede deres kirsebær- og pistaciemousse i skiver. Ikke et eneste øjenbryn løftes. De vil ikke stille spørgsmålstegn ved dig... men de burde, fordi denne særlige dessert faktisk er vildt let at lave.

Relateret historie. 95% af koalaer er væk - Sådan hjælper du dyrene, der påvirkes af de australske skovbrande

Hvis du ejer en mixer, et køleskab og en mikrobølgeovn (eller komfur) kan du piske denne ekstravagant udseende dessert uden så meget som at svede. Lidt blanding her, lidt piskning der og et par minutter montage er alt, hvad der skal til. Størstedelen af ​​din tid vil faktisk blive brugt med dine fødder opad og vente på, at lagene sætter sig. Og resultatet er spektakulært: lag kage, to slags mousse og en pistacienødd kirsebærglasur. Mmmm…

Opskrift på kirsebær og pistacie mousse

Er du ikke fan af kirsebær eller pistacienødder? Ingen problemer. Det er let at blande det - bare udskift frugt og nødder med dine favoritter, og du er væk.

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 60 minutter | Samlingstid: 2 timer | Samlet tid: 3 timer 5 minutter

Udbytter 8

Ingredienser:

Til kagen:

• 3/4 kop smør, blødgjort
• 3/4 kop granuleret sukker
• 4 æg
• 1-1/2 kopper almindeligt mel
• 2 tsk bagepulver
• 1/4 kop fedtmælk
• 1/2 kop pistacienødder, usaltet, hakket

Til pistaciemousse:

• 2 ark gelatine
• 2 kopper fortykket fløde
• 3 spsk granuleret sukker
• 2 spsk pistacienødder, hakket

Til kirsebærmousse:

• 3 ark gelatine
• 2-1/2 kopper fortykket fløde
• 3 spsk granuleret sukker
• 1 kop kirsebær, pureret

Til kirsebærglasuren:

• 3 ark gelatine
• 3 spsk granuleret sukker
• 1 kop kirsebær, pureret og silet
• Pistacienødder, hakket (til pynt)

Rutevejledning:

Før du starter:

Der er to måder, du kan tilberede denne dessert på. Du kan bruge firkantede eller rektangulære mousseringe, i så fald skal du ikke gøre andet end have dem klar, eller du kan bruge en beholder med høje sider, i så fald skal du beklæde den med klæbemiddel film. Når desserten er klar, vil du sørge for, at den er nem at løfte ud af beholderen.

Til kagen:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og beklæd en lav bageplade med bagepapir.
2. Bland det blødgjorte smør og sukker i en stor skål, indtil det er groft kombineret.
3. Tilsæt æggene og bland indtil det bare er kombineret.
4. Tilsæt mel og bagepulver og bland.
5. Tilsæt mælken, lidt ad gangen, bland, indtil dejen danner en tyk væske.
6. Drys de hakkede pistacienødder i og fold dem i.
7. Hæld eller ske dejen i det lave fad og glat den ud, så den er jævn. Gør den ikke tykkere end 1 centimeter, fordi den vil tjene som bunden af ​​din dessert.
8. Sænk varmen til 165 grader Celsius og bag i 15-20 minutter eller indtil kagen er gylden. Tag det derefter ud og lad det køle af.
9. Skær kagen i størrelsen på din beholder eller moussering, uanset hvilken du bruger, læg den i bunden af ​​beholderen eller mousseringen og sæt den i køleskabet.

Mere:Giant Ferrero Rocher er din drømmes chokoladehasselnøddesert

Til pistaciemousse:

1. Læg gelatinepladerne i koldt vand i cirka fem minutter, indtil gelatinen er blød.
2. Pres vandet ud, kom gelatinen i en skål med 2 spiseskefulde sukker og varm det i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, bland det, lad det afkøle til stuetemperatur - men lad det ikke stivne. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du opvarme gelatinen og sukkeret i en lille gryde på komfuret under omrøring, indtil det opløses og blandes.
3. Samtidig piskes fløden og den resterende spiseskefuld sukker til det danner hvide toppe.
4. Fold forsigtigt gelatineblandingen i cremen og rør den igennem. Tilsæt derefter pistacienødderne og fold dem forsigtigt ind.
5. Arbejd hurtigt, ske moussen på kagen og glat den ud, så den danner et jævnt lag. Stil mousse- og kagekombinationen i køleskabet.
6. Lad det stå i 45-60 minutter.

Mere:18 3-ingrediens dessertopskrifter, du ikke kan modstå

Til kirsebærmousse:

1. Læg gelatinepladerne i koldt vand i cirka fem minutter, indtil gelatinen er blød.
2. Skær kirsebærene og pulveriser dem, til de danner en meget fin puré.
3. Efter at have presset vandet ud, kom gelatinen i en skål med kirsebærpuré og 2 spsk sukker. Varm det i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, og lad det derefter afkøle til stuetemperatur (men ikke indstillet). Du kan bruge en lille gryde på en komfur i stedet for en mikrobølgeovn.
4. Samtidig piskes fløden og den resterende spiseskefuld sukker til det danner hvide toppe.
5. Fold forsigtigt cherry-gelatine-blandingen i cremen og rør den igennem.
6. Arbejd hurtigt og hæld moussen på pistacienødden og glat den ud, så den danner et jævnt lag. Stil mousse- og kagekombinationen i køleskabet.
7. Lad det stå i 45-60 minutter.

Mere:5 chokoladeopskrifter til at starte din sommer sødt

Til kirsebærglasuren:

1. Læg gelatinen i koldt vand i cirka fem minutter, indtil gelatinen er blød.
2. Si kirsebærpuréen, så du sidder tilbage med en tyk kirsebærjuice.
3. Efter at have presset vandet ud, kom gelatinen i en skål med den silede puré og sukker og varm den i mikrobølgeovnen i 10 sekunder. Lad det køle lidt af (så det ikke smelter moussen) og hæld det derefter over kirsebærmouselaget og kom tilbage til køleskabet for at stivne.
4. Når den er klar, skal du tage desserten ud af køleskabet og trække mousseringene af eller løfte den ud af beholderen, skræl af og kassér film.
5. Skær desserten i skiver med en kniv dyppet i varmt vand og pynt toppen med hakkede pistacienødder.

Så er det tid til at imponere dine venner.