Foråret er begyndt... endelig! Tid til at lægge disse opskrifter til store supper og gryderetter væk og fokusere på sæsonens friske frugter og grøntsager. Hvis du er som nogle mennesker, har du undgået at tilberede retter, der indeholder visse frugt og grønt fordi du virkelig ikke ved, hvordan du skræller, skærer og skærer dem i tern.
Du er måske ny til at "afdække" nogle af sæsonens mest lokkende og alsidige frugter og grøntsager, men vær ikke bange for dem. Nogle gange har du bare brug for et par tips til at sætte dig i gang med at tilberede mad, der er ny for dig.
Der er mere end én måde at få tingene skrællet og skåret i skiver, men det vigtigste er, at du er komfortabel (og sikker) med den mulighed, du vælger. Nedenfor er et par metoder til at hjælpe dig med at perfektionere din skrælning og forenkle din udskæring af nogle af sæsonens fineste friske fødevarer.
Asparges
Disse lange grønne stilke ses som talsmanden for forårsgrøntsager. Asparges er godt for dig, let at tilberede og alsidig. At vide, hvordan man "skærer" asparges, vil sikre, at du beholder de gode dele til at spise og de ikke så gode dele til kompostbunken. Og den bedste del? Du behøver ikke engang en kniv til at skære dine asparges! Prøv Easy Grilled Asparges med barberet parmesan til en speciel forårs godbid.
|
Kiwi
Det varme vejr er endelig her, og frugtsalaten på din yndlingsrestaurant har frisk kiwi - ym! Tænk på, hvor let det ville være at replikere den salat derhjemme.
Udover at være så velsmagende, tilgængelig og en stor kilde til C -vitamin (vidste du, at kiwien faktisk er en bær?) Kan skrælning af kiwi undertiden forvirre og forvirre folk. Du ved måske ikke engang, hvordan denne pulserende grønne frugt ser ud på markedet. Den kommer i form - og omtrentlig størrelse - af et hønseæg og har en tynd, fuzzy brun hud. Følg trinene herunder for at få nemme trin til at "skrælle" en kiwi, så du ikke behøver at vente med at besøge din yndlingsrestaurant for at nyde den!
Denne metode til at skrælle en kiwi hjælper med at sikre, at du har runde skiver og ikke engang kræver meget brug af din kniv, før kiwien er fri for huden. Pas på - kiwi er meget glat! Prøv også denne simple kiwifrugtsalat.
|
