Listen over berømtheder, der abonnerer på en basisk kost for at styre deres krops pH -niveauer, er lang - Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston og Alicia Silverstone, for blot at nævne nogle få. Men hvis Gwenny P skulle springe ud af en bro (og se forbandet godt ud), ville du følge trop?
Jeg vil sige: "Jeg håber ikke."
Sandheden er, at den alkaliske diæt bestemt ikke er dårlig for dig. Den er fuld af fødevarer, der påstås at reducere "syrevask" af dine indre (min beskrivelse, ikke andres - men lad os være ægte, syrevask er sjældent en god ting) og inkluderer frugt, grøntsager, sojaprodukter, nødder, frø og nogle bælgfrugter.
Mere:De sundhedsmæssige fordele ved alkaliske fødevarer
Alle disse er sunde varer, som de fleste mennesker ville gøre godt af at spise mere af alligevel... hvilket stiller spørgsmålet: Er kosten fordele på grund af en generel ren og sund ændring i spisevaner, eller er det på grund af fødevarernes indvirkning på din krops pH niveauer?
Rebecca Bass, en registreret diætist ved Texas Health Harris Methodist Hospital Alliance, siger det måde, “Jeg er meget evidensbaseret i min praksis, og jeg har ikke set data, der tyder på, at en alkalisk diæt gør hvad som helst. Vores kroppe har en fantastisk evne til at holde vores blod pH let basisk, mellem 7.35-7.45, så hvorfor skulle noget du spiser eller drikker, når det kommer i kontakt med saltsyren i maven, kan det påvirke din krops pH? ”
God pointe. Med andre ord, din krop er sandsynligvis allerede gør et godt stykke arbejde med at opretholde den rigtige pH.
Men før jeg kommer for langt foran mig selv, lad os tage fat hvorfor pH betyder noget. Dr. Stacy Mobley, integrerende doc for go-getters på Bliss Natural Medicine (giver virtuel forebyggende medicin coaching og rådgivning), siger ganske enkelt: "Korrekt pH -balance gør det muligt for kroppen og kropsfunktionerne at fungere optimalt."
pH -balance: Det grundlæggende
Hvis syre-baseskalaen varierer fra 0-14, hvor 0 er perfekt sur og 14 er helt basisk, så er 7 nøjagtigt neutral. Som Bass påpegede, er kroppens naturlige blod-pH lidt basisk 7,35-7,45, mens maven holder en meget sur pH-værdi på 3,5 eller mindre for at hjælpe med at nedbryde og assimilere mad. Kroppen, som en yderst funktionel maskine, gør hvad den kan for at opretholde homeostase, så urins pH varierer til ryd kroppen for overskydende syre eller base efter behov for at sikre, at blodet forbliver omkring det optimale 7,35-7,45 niveauer.
Når det er sagt, påpeger Dr. Mobley, at visse diæter og sygdomme kan smide din pH -værdi ud, hvilket kan føre til et surere miljø i din krop. For eksempel, hvis du spiser standard amerikansk kost (også kaldet SAD diæt) fyldt med stærkt forarbejdet, fedtfattigt og sukkerrigt mad, er det sandsynligt, at du har et højere surhedsgrad (en lavere pH -score) end dem, der spiser masser af frugt, grøntsager, nødder og frø. På samme måde, hvis du har diabetes, forhøjet blodtryk eller en autoimmun sygdom, har du sandsynligvis også et surere blodmiljø.
Mere:Spinat og grønkål er lige blevet det bedste sundhedshack mod ældning
“Jeg lægger personligt ikke for meget fokus på pH, når jeg taler med mine patienter, da det er let for dem at hyperfokusere på et bestemt område af deres helbred. pH er kun en af mange markører for helingsprocessen. ” Dr. Mobley fortsætter: "Alligevel er det en god markør for patienter at måle deres forbedring, når de foretager sunde ændringer."
Test din pH
Der er ikke noget stort trick til at teste din pH. Hvis du husker dine naturvidenskabelige klasser i gymnasiet, husker du sikkert det lakmuspapir, du brugte til at teste syre- eller basismiljøet i forskellige kemikalier. De samme stykker lakmuspapir (generelt kaldet pH -teststrimler) er tilgængelige online og i de fleste apoteker for at teste din krops pH -niveauer. Du placerer blot et stykke papir i munden eller i urinstrømmen i to til tre sekunder og sammenligner derefter den resulterende farve med testens medfølgende farveark.
Nøglen er dog at teste på de rigtige tidspunkter. Dr. Mobley siger, "Test spyt og urin først om morgenen, før mad, drikke eller tandbørstning og to gange mere om dagen for at få et baseline -gennemsnit af din pH -niveauer. ” Fordi din første urin på dagen kan være mere sur, da den skyller akkumuleret syre ud af dit system, vil du måske starte med din anden daglige urin.
Hvis din pH falder konsekvent i et sundt område (Mobley foreslår 7,0 til 7,4 som et gennemsnit), er du klar til at gå - bare fortsæt med at følge en samlet sund livsstil.
Forbedring af sure pH -værdier
Hvis dine tests imidlertid løbende bliver lave (under 6,8), kan du foretage ændringer i livsstil for at forbedre din pH. "Grønne er nummer én måde at holde din krop mere basisk på," siger Mobley. "Junkfood, såsom sukker og andre forarbejdede fødevarer, skaber alle en mere sur pH -værdi, som skaber grobund for mange af de kroniske sygdomme, der holder mennesker syge i dag."
Men Mobley påpeger, det handler ikke kun om, hvad du spiser. ”Dyb vejrtrækning er også vigtig. Det er ikke kun til afslapning, men korrekt udvisning af andre gasser end ilt. ” Det er også vigtigt at holde sig i form. Hun fortsætter: "At gå kan hjælpe med at holde dit blod og din lymfe i cirkulation, hvilket er fantastisk til at holde din pH inden for et sundt område." Endelig foreslår Mobley at øge vandindtaget for at skylle sure biprodukter ud, samtidig med at forbruget af alkohol og kaffe.
Med andre ord: Spis mere frugt og grønt, begræns forbruget af forarbejdede fødevarer og alkohol, dyrk mere motion og nyd afslapningen af dyb vejrtrækning. I det hele taget lyder det som om pH-balance mere handler om at leve en velafrundet, sund livsstil end at sidde fast efter en restriktiv alkalisk kost eller teste din pH hver dag.
