Kylling er nok en af de mest populære ingredienser i vores køkkener, men selvom den er sund og let at tilberede, kan den blive temmelig kedelig.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der helt erstatter vores grillsauce
Til jazz op i denne kyllingefad stegte jeg økologiske kyllingebryst med søde cherrytomater i olivenolie, italienske krydderier, frisk hvidløg og salt og peber, toppet dem derefter med skiver mozzarellaost, basilikum og en skvæt balsamicoeddike til et middagstids twist på den italienske caprese salat.
Dette er ikke din sædvanlige kedelige kylling.
Skillet caprese kylling opskrift
Brug den bedste kvalitet balsamico, du kan finde - det gør en forskel.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Bagetid: 25 minutter | Samlet tid: 35 minutter
Ingredienser:
- 4 økologiske, udbenede, hudløse kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg
- 1 spsk tørrede italienske krydderier
- Salt og peber, efter smag
- 1 pint cherrytomater
- 8 ounce frisk mozzarella, skåret i skiver
- Håndfuld friske basilikumblade, skåret i tynde skiver
- Balsamico eddike af god kvalitet
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 375 grader F.
- Tilsæt en kyllingebryst, olivenolie, hvidløg, krydderier, salt og peber i en blandeskål, og rør det godt til kyllingen.
- Læg kyllingebrystene i gryden sammen med cherrytomaterne, og steg i 20 minutter eller indtil midten af kyllingen ikke længere er lyserød og saften løber klar.
- Fjern kyllingen fra ovnen, og top hver med skiver mozzarellaost.
- Stil kyllingen tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter, eller indtil osten smelter.
- Pynt kyllingen med masser af frisk basilikum, og dryp en skefuld balsamico over det.
- Serveres bedst varmt.
Flere bagte kylling opskrifter
Koriander-kalkbagte kyllingevinger
Sprød stegt kylling med mango og citron
Bagt Coca-Cola kylling
