Buffalo kylling blomkål pizza - SheKnows

Det er svært ikke at elske pizza. Den klæbrige ost, den bløde, luftige skorpe, de endeløse påfyldninger. En skive almindelig pizza har dog mere end 15 gram fedt og 500 kalorier! Spring skylden over og nyd stadig et stykke af denne sundere Buffalo -kyllingpizza med en blomkålskorpe!

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Ved at bruge blomkål i stedet for mel sparer du ikke kun mere end 30 gram kulhydrater pr. Skive, du sparer også mere end 10 gram fedt. Den sprøde blomkålskorpe er det perfekte supplement til den krydrede Buffalo strimlet kylling og mozzarellaost i denne opskrift!

Buffalo kylling blomkål pizza opskrift

Skorpeopskrift tilpasset fra Gnistfolk

Serverer cirka 6

Ingredienser:

Til skorpen:

• 1/2 hoved blomkål, skåret i buketter
• 1 æg, pisket
• 1 kop skummet mozzarellaost
• 1 tsk frisk basilikum, hakket
• 2 tsk oregano
• Salt og peber

Til topping:

• 1 stort udbenet kyllingebryst uden skind, kogt og strimlet
• 1/3 kop Buffelsauce
• 1/2 stor orange paprika, skåret i skiver
• 3 ounce frisk mozzarella
• Jord peber

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. For at lave skorpen skal du lægge blomkålsbuketterne i en foodprocessor eller blender. Pulsen lav, indtil blandingen ligner ris.
2. Læg blomkålsrisen i en gryde og kog i cirka 6-8 minutter. Fjern det fra varmen og kom det i en blandeskål. Tilsæt æg, ost, oregano, basilikum og salt og peber. Bland indtil det er fuldstændigt kombineret.
3. Dæk en pizzapande med bagepapir og glat skorpe over bagepapiret til en tykkelse på cirka 1/4 tommer.
4. Bag skorpe i cirka 15-20 minutter, eller indtil den er sprød og gyldenbrun. Fjern fra varmen.
5. Bland kylling og peber med Buffalo sauce. Bland godt. Læg kylling og peber på skorpen. Tilsæt små stykker mozzarella rundt om pizzaen og drys med peber.
6. Bages i cirka 5-6 minutter, eller indtil osten er smeltet. Lad afkøle lidt og skær derefter til servering.

Mere sunde komfortmatopskrifter

Comfort mad makeovers
Sunde efterårsfødevarer
Komfortfoder i bidstørrelse