Der skal ikke meget til for at være grønnere i køkkenet. Ved at foretage enkle ændringer i dine daglige rutiner kan du ikke kun hjælpe med at redde planeten, du kan også spare lidt penge også.
I disse dage er der meget fokus på at være grøn og mere bæredygtig, købe lokalt, genbruge og reducere affald. Selvom du ikke er ekstremist, er der mange ting, du kan gøre i dit eget køkken for at reducere din indvirkning på miljøet. Fra den slags mad, du køber, til de produkter, du bruger, vil det kun være en forskel at følge et eller to af disse tip.
Mad valg
Et godt sted at begynde at være grønnere i køkkenet er ved at træffe smartere madvalg. At foretage denne ændring er ikke kun godt for planeten, men kan være til gavn for dit helbred. Næste gang du går ud for dagligvarer, vælger du miljøvenlige valg.
Når du lager til dine morgenomeletter, kan du overveje at købe æg uden bur. Disse æg siges at være højere i omega-3 fedtsyrer, har mindre mættet fedt og mere næringsværdi med højere niveauer af vitamin A og E.
I slagterdisken skal du kigge efter græsfodret kød. Græsfodret kød er fri for antibiotika og andre hormoner, højt i omega-3 fedtsyrer og mindre sandsynligt, at det er forurenet.
Kom ud til dit lokale landmændsmarked! At købe lokalt hjælper ikke kun med at reducere dit CO2 -fodaftryk, dette produkt vælges, når det faktisk er moden, hvilket betyder, at du går hjem med kvalitetsmad, som du ikke skal efterlade på disken i en uge, mens det modnes.
Køkken praksis
Selvom nogle af disse ændringer kan betyde lidt ekstra arbejde for dig, gør mængden af affald, du kan fjerne, det umagen værd.
Tænk på at plante mad i din egen baghave. Selvom du har et lille rum, er der altid plads nok til potteurter, peberfrugter og en lille tomatplante. Alt du skal gøre er at gå ud af din dør... nu er det et lille kulstofaftryk!
Hvis du køber produkter, skal du springe plastikposerne over. Du kommer til at vaske dine frugter og grøntsager, når du alligevel kommer hjem, så lidt kontakt med indkøbskurven skader ikke.
Det har de fleste af os sikkert allerede genanvendelige poser at bruge i stedet for plastik, men hvor ofte glemmer du dem i din bil? Køb et par poser, der kan foldes op i poser, og gem dem i din taske. Du vil altid være klar til en uventet shoppingtur.
Hvis du finder dig selv konstant efter papirhåndklæder, skal du skifte til vaskbare køkkenhåndklæder eller bruge den svamp mere. Dette vil fjerne en enorm mængde affald fra din skraldespand.
Slip kemikalierne under din vask, og vælg i stedet naturlige rengøringsmidler til husholdningen. Almindelige produkter som bagepulver, citronsaft og eddike kan gøre jobbet lige så godt. De er også meget sikrere og mere miljøvenlige end den blå vinduesvaskevæske.
Prøv disse naturlige rengøringsmidler i dit køkken >>
Afhængigt af størrelsen på din familie fyldes din opvaskemaskine muligvis ikke hurtigt op. Vent, indtil du har en fuld belastning for at køre opvaskemaskinen, og prøv at køre den på en hurtigere cyklus. De fleste opvaskemaskiner har en "let belastning" mulighed, der gør opvasken lige så ren.
Spørg dit affaldsselskab om et komposteringsprogram. Nogle affaldsselskaber samler nu madrester og gårdaffald i en separat skraldespand til kompostering, hvilket reducerer din affaldsproduktion betydeligt. Hvis du har din egen have, så tænk på at starte din egen kompostbunke. Dine planter vil elske dig for det.
Mere om at være grøn i køkkenet
ABC'erne for miljøvenlig spisning
3 måder at spare på i køkkenet
Bæredygtig fisk og skaldyr til hver dag
