Hvis du er glutenfri, er der bare nogle komfortfødevarer, du ikke kan spise længere-de glutenfrie erstatninger ville være fine, men de smager bare ikke som mors. I stedet for at beklage dit tab, skal du oprette nye favoritter til komfortfødevarer med lidt hjælp fra SheKnows og nogle af vores yndlingsbloggere.
1. Ristet spaghetti squash med pølse-tomatsauce opskrift
Billede: Hvid på rispar
Det her ristet spaghetti squash med pølse-tomatsovs er ikke bare en hyggelig middag - den er perfekt til selskab. Præsentationen er så imponerende, at de ikke engang vil tænke på, hvor let det må have været.
2. Opskrift på rig og cremet grillet ostesuppe
Billede: Jasmin Fine/1 Fin cookie
Du behøver ikke at være glutenfri for at vide, at dette er en god idé. Grillet ostesuppe kan være den bedste idé, siden, godt, skiver brød.
3. Cheddar øllebrød og pølsefyld
Billede: Hele dagen drømmer jeg om mad
Dette er ikke din Thanksgiving stuffing opskrift. Der er så meget pølse, den passende navn cheddarølbrød og pølsefyld kan spises med en enkel sidesalat som et måltid. Nøj!
4. Kanel jordnøddesmør chokolade chunk cookies opskrift
Billede: Bestil altid dessert
Nogle gange har du bare brug for noget sødt for at afslutte dagen. Disse glutenfri kanel jordnøddesmør chokolade chunk cookies er ikke bare bedre end run-of-the-mill-sorten-de vil ikke forværre din cøliaki!
5. Blomkålstortillas opskrift
Billede: Opskrift pige
For nogle af os er der ikke noget mere trøstende end en bunke fajitas, men hvad med tortillaerne? Disse kloge blomkål tortillas er smidige nok til at fylde med dine yndlingsingredienser til tacos, fajitas, quesadillas og mere, men lækker nok til at nyde lige ud af gryden.
6. Blomkålscreme og soltørret tomatrisotto opskrift
Det her cremet blomkål og soltørret tomatrisotto er ikke bare glutenfri-det er sundere end din traditionelle risotto.
7. Slow cooker vegansk (og glutenfri!) Sød kartoffel chili opskrift
Billede: To ærter og deres pod
Det her glutenfri, vegansk sød kartoffelchili vil varme dig op i de kolde vintermåneder, men med friske toppings som avocado og grønt løg, er det også en dejlig taskefrokost i løbet af foråret.
8. Kylling og majs chowder opskrift
Billede: Pigen i det lille røde køkken
Det her cremet kylling og majs chowder får sin trøstende godhed fra cremet majs i stedet for mælk fortykket med roux, hvilket betyder, at det er glutenfrit og ekstra smagfuldt.
9. Vegetarisk bibimbap med sprød tofu og quinoa opskrift
Billede: Godt belagt
Denne lille skål med koreansk komfort er fyldt med sunde grøntsager og krydret chili. Bibimbap, som denne blogger påpeger, er ikke bare lækker - det er også sjovt at sige. Hvis du ikke er til tofu, ville oksekød eller kylling være fint.
10. Cremet kanel quinoa og agern squash morgenmadskåle opskrift
Jeg vil vædde med, at du troede, at quinoa og agern squash kun var til middag. Tænk igen. Denne søde og cremede quinoa og squash morgenmadsskål er en kraftfuld måde at starte din dag på.
11. Citron-rosmarin hvid bønne dip opskrift
Billede: Sarahs Cucina Bella
Nogle gange er der ikke noget mere trøstende (eller lettere) end at krølle op for at se et svirp og skyldfølende spise intet andet end snacks til middag-eller måske holder du bare en fest og har brug for en glutenfri mulighed. Uanset hvad, dette citron-rosmarin hvid bønnedip er bønnesmag med fuldkorns- og frø- eller pitachips, på kiks eller endda med crudités.
12. Let opskrift på butternut squash med trøffelolie
Billede: Hvid på rispar
Det gode ved at være madglæde er, at folk er så forvirrede over, hvad de skal give dig til jul, du får trøffelolie. Det dårlige ved det er, at du synes, at du pludselig skal lave alle mulige smarte, svære at lave retter for at bruge din trøffelolie, som den fortjener at blive brugt. Eller gør du? Prøv dette glutenfri (og superenkel) butternut squash suppe i stedet.
13. Opskrift på ristede kokospandekager
Billede: Krydret
Der er få ting i denne verden, der er så trøstende som pandekager til morgenmad (eller til morgenmad-til-middag). Disse ristede kokospandekager vil lyde godt for de fleste mennesker, men til morgenmadstraditionisterne giver han en blåbær mulighed.
14. Opskrift på ost med quinoa-fyldte peberfrugter
Billede: Hvilken jøde vil spise
Fyldte peberfrugter er ikke bare trøstende; de er alsidige. Så alsidige, at de kan være veganske, glutenfri og lækker.
15. Fennikel og sort oliven glutenfri focaccia opskrift
Få ting i nogens kulinariske database er så trøstende som hjemmebagt brød. Focaccia med karameliseret fennikel og sorte oliven kan meget vel passe til din yndlingspasta, men du spiser den alligevel af sig selv.
16. Glutenfri gnocchi opskrift
Billede: Allyson Kramer/Spis god mad
Tanke gnocchi var udelukket, hvis du er glutenfri? Tænk igen. Den tykke, rige, sej kartoffel perfektion kan være din igen.
17. Creamy slow cooker Thai cashew kyllingesuppe opskrift
Billede: Sarkastisk madlavning
Nej, folk. Dette er ikke en joke. EN cremet thai cashew kyllingesuppe lavet i en langsom komfur. Selv tak.
18. Tahini mosede søde kartofler med stegte salvieblade opskrift
Billede: Hvilken jøde vil spise
Hvis det har stegte salvieblade på det, er det sandsynligvis trøstemad. Hvis den er lavet med søde kartofler og smagt til med tahini, olivenolie, sumac og pinjekerner, er den sandsynligvis også glutenfri. Tahini mosede søde kartofler er en skal-prøve tilbehør.
19. Opskrift på varm balsamico rødkål og roesalat
Billede: Sarahs Cucina Bella
Hvis dine salater ligner kaninmad, gør du det ikke rigtigt. Det her varm balsamico rødkål og roesalat ville være fantastisk serveret med langsomt tilberedt gryderist, men bonuspoint, hvis du fyrer grillen op for at tilberede en kvalitetsbrat og top den med dette. Dette er sommerkomfort.
20. Saftig asiatisk ovnristet pulled pork opskrift
Billede: Hvid på rispar
Hvis du tager tamari -indstillingen, kan du nemt lave denne kødelskeres drøm om Asiatisk inspireret pulled pork glutenfri. Server det bare over grits, quinoa eller polenta med en side af dine yndlingsgrøntsager.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Mere komfortmat -afrundinger
9 Yndlings klassiske amerikanske komfortfødevarer
16 Langsom komfur komfort mad opskrifter
20 Komfortfødevarer, du ikke vil tro er faktisk vegetar
