Fuldkorn give dig høje doser af fiber, vitaminer, mineraler og energi til at erobre verden. Men lad os være ærlige. Nogle gange er det bare lettere at lægge en vaffel i brødristeren og være på vej. Så hvordan kan du let tilføje fuldkorn til din kost? Her er fem lækre måder at tilføje fuldkorn på hele din dag.
Morgenmad
Start din dag med en sund, fiberrig morgenmad som havregryn. Hvis du elsker smagen og strukturen af stålskårne havre, men aldrig har tid til at forberede dem i løbet af ugen, kan du prøve denne hurtige tilberedningsmetode: Medbring stålskåret havre i kog i et minut før du går i seng, sluk derefter for varmen og lad din havre trække i en overdækket gryde med vand natten over. På denne måde kan du tilberede din havre på cirka 10 minutter om morgenen i stedet for de sædvanlige 30 minutter.
Morgenmad
Når sulten melder sig, skal du være forberedt med en kop yoghurt og lidt nøddet granola til at drysse ovenpå. I stedet for at købe granola, der ofte er pakket i sukkeret, kan du prøve at lave din egen hjemmelavede granola-sødet med honning eller agave
Frokost
Hold tingene lette ved at have en sandwich på fuldkornsbrød. For høj fiber med lave kalorier, prøv en af de "tynde" sorter af sandwichbrød eller bagels.
Eftermiddagssnack
Pop op en sprød mellemtids-snack ved at lave din egen mikrobølge popcorn. Hæld et tyndt lag popcornkerner i en brun papirpose og fold den ovenover. Indstil din mikrobølgeovn i to minutter. Når poppingen bremser, skal du tage dine kerner ud og tope med salt og smeltet smør efter smag.
Aftensmad
Prøv et nyt fuldkorn til aftensmaden. Byg, quinoa og farro er alle fremragende valg. Vi kan ikke få nok af denne mættende, smagfulde farro -ret, som kan serveres som tilbehør eller som hovedret.
Varm farro med ristede grøntsager
Ingredienser:
- 2 mellemstore gulerødder, skrællet og hakket
- 1 tomat, i tern
- 6-8 cremini svampe
- 4 fed hvidløg, skrællet og i kvarte
- 1 lille gult løg, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 tsk peber
- 1/2 af et lille hoved af sort toscansk grønkål, hakket
- 1 kop farro
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Kombiner alt undtagen farro og grønkål i en lav bradepande beklædt med bagepapir. Tilsæt 2 spiseskefulde olivenolie, salt og peber, og rør til pels. Steg i 10 minutter. Kom grønkålen i gryden, rør den for at få den dækket af olie og kog alt i yderligere 15 minutter.
- Mens grøntsagerne steges, skylles farroen og koges efter anvisning på pakken.
- Kombiner den kogte farro og grøntsager og server.
Opskrift tilpasset fra Varm Farro -salat med ristede grøntsager og Fontina
Se: Fuldkorn 101
Klar til at nyde nogle gode korn? Laura Marzan fra Better TV viser dig, hvordan du laver et par opskrifter ved hjælp af fuldkorn, herunder hvedebær, bulgur og stålskåret havre.
Flere tips til sund kost
Sådan vælges de sundeste fuldkorn
Kvinders sundhed: 5 bedste fødevarer til bekæmpelse af sygdomme
Fyld på disse fiberrige fødevarer og spis mindre
