Spinatssalat med frisk frugt og appelsinsennepsdressing - SheKnows

Denne pulserende spinatsalat er hentet fra Chilean Fresh Fruit Association og kan prale af sød, saftig klementiner, friske blåbær og cremede avocadoskiver, alle drysset med en hjemmelavet appelsinsennep forbinding. Ideel til lette veganske frokoster eller middagsretter.
Denne pulserende spinatsalat er hentet fra Chilean Fresh Fruit Association og kan prale af sød, saftig klementiner, friske blåbær og cremede avocadoskiver, alle drysset med en hjemmelavet appelsinsennep forbinding. Ideel til lette veganske frokoster eller middagsretter.

Relateret historie. Vegansk påskemenu

Spinatssalat med frisk frugt og appelsinsennepsdressing

Serverer 4

Til dressingen:

t
• 1/2 kop appelsinsaft

t

• 1 tsk hakket frisk italiensk persille

t

• 1 tsk Dijon sennep

t

• 3 spsk olivenolie

t

• 1/2 tsk salt

t

• 1/4 tsk sort peber

Til salaten:

t
• 4 mellemstore klementiner, skrællede, skiver

t

• 1 avocado, halveret, udstenet, skrællet, skåret i skiver

t

• 4 ounces baby spinat

t

• 4 ounce friske blåbær

Rutevejledning:

t
1. I en lille skål kombineres appelsinsaft, persille, Dijon, salt og peber, piskes, mens olivenolie langsomt tilsættes. Smag til med salt og peber. Sæt til side.
   click fraud protection

t

2. Fordel klementiner og avocado jævnt på fire mellemstore tallerkener og læg dem i linjer på tværs af hver plade.

t

3. Læg spinat i midten og drys blåbær over spinaten.

t

4. Dryp dressingen over salaten.

Mere velsmagende veganske salatopskrifter!