Det er let at gå i vane med at spise let tilberedt, færdigpakket mad. Du er optaget. Vi forstår. Start i det små, og inkorporer nogle af disse sygdomsbekæmpende superfødevarer i din kost lidt ad gangen. Med et brød fuldkornsbrød her og en håndfuld nødder der, er du på vej til et lykkeligere og sundere år.
Kål
Forskning viser, at at spise korsblomstret grøntsager som kål, broccoli, rosenkål, blomkål og grønkål sænker risikoen for kræft i kolorektal, lunge og mave. Lawrence Kushi, Sc. D., associeret direktør for epidemiologi ved Kaiser Permanente i Oakland, Californien, forklarer, at disse kræftbekæmpende grøntsager aktiverer kroppens afgiftende enzymer.
Undersøgelser udført ved Michigan State University i East Lansing viser yderligere de kræftforebyggende kræfter ved kål. Forskningsdeltagere, der spiste rå eller let kogt kål og surkål mere end tre gange om ugen, var 72 procent mindre tilbøjelige til at udvikle brystkræft end dem, der spiste 1,5 eller færre portioner.
Druer
Druer leverer sundhedsmæssige fordele til kvinder, uanset om de er plukket af vinstokken og spist frisk eller nydt i glasset i druesaft eller vin. Druens hud er rig på antioxidanter, der forhindrer skader på blodkar, reducerer "dårligt" kolesterol og forhindrer blodpropper. Vi drikker til det - selvfølgelig med måde.
Nødder
Bliv vild! En undersøgelse fra 2010 ledet af Joan Sabaté, MD, Dr. P.H., ved Loma Linda University i Californien fandt ud af, at man spiste en række forskellige nødder dagligt resulterede i forbedrede kolesterolniveauer i blodet og en reduktion i risikoen for koronar hjerte sygdom.
Deltagerne i undersøgelsen spiste i gennemsnit 2,4 ounce nødder hver dag og oplevede en gennemsnitlig reduktion på 5,1 procent i det samlede kolesterol koncentration, en 7,4 procent reduktion i LDL eller dårligt kolesteroltal og en 8,3 procent reduktion i forholdet mellem LDL og HDL ("godt" kolesterol). Forskere anbefaler at holde det daglige forbrug til tre ounces eller mindre for at høste fordelene uden at fylde op på kalorier.
Laks
Undersøgelser viser, at at spise en eller to portioner laks om ugen kan reducere din risiko for at dø af et hjerteanfald med en tredjedel eller mere. Laks er rig på Omega-3 fedtsyrer, som menes at reducere betændelse i hele kroppen, forbedre sundheden i dine blodkar og dermed reducere risikoen for hjertesygdomme.
Laks siges også at fremme en glødende hud, takket være dens overflod af sunde fedtstoffer, der nærer huden.
Fuldkorn
Da American Society for Nutrition samlede forskere for at gennemgå de sundhedsmæssige fordele forbundet med fuldkorn, konkluderede de, at fuldkorn spiller en central rolle i at sænke risikoen for sygdomme, herunder koronar hjertesygdom, diabetes og visse kræftformer, og at de også bidrager til styringen af sund kropsvægt og overordnet gastrointestinal sundhed.
Ifølge Mayo Clinic, fuldkorn giver fiber og andre næringsstoffer, der bidrager til hjertesundhed og regulering af blodtryk. Skift fra raffinerede korn til fuldkorn, som indeholder kornet endosperm, kim og klid, er en let måde at øge dit indtag af disse vigtige hjertehjælpere på.
Se: Hjerte sunde opskrifter
Ifølge American Heart Association er hjerte -kar -sygdomme nummer et morder af kvinder. Her er nogle nemme (og læskende) opskrifter, der bruger fødevarer, der hjælper med at forhindre hjertesygdomme.
Flere tips til sund kost
Skal have sund mad til 2011
10 Skal spise mad for kvinders sundhed
De bedste sygdomsforebyggende tip til kvinder
