Jordnøddesmør er en af de meget omdiskuterede fødevarer. Nogle siger, at det er sundt for dig, og andre beder om at være forskellige. Det er tid til at afsløre sandheden!
Høj i kalorier og højt indhold af fedt (dog godt fedt, ikke sandt?) Er to måder at beskrive denne glatte og cremede godbid, vi elsker at sætte på bananer, selleri og endda is. Selvom jordnøddesmør giver din krop tiltrængte næringsstoffer, er det vigtigt at huske, at lidt rækker langt. Vi har fundet ud af, at det er svært at spise bare en portion jordnøddesmør, og afhængigt af mærket kan det faktisk forårsage mere skade end gavn.
For det første det gode
Selvfølgelig har jordnøddesmør nogle gode kvaliteter, som er vigtige at genkende. For dem, der er i stand til at kontrollere sig selv og kun spiser en portion, kan jordnøddesmør faktisk hjælpe med at hjælpe med vægttab. Det er fyldt med fibre og proteiner, det hjælper med at holde dig mæt længere, så du spiser mindre generelt. Ved at tilbyde et strejf af sødme og rigdom bekæmper det trangen til sukker - et diæters mareridt. Andre fordele omfatter:
- Det er anti-aging. Jordnøddesmør indeholder antioxidanten resveratrol - også fundet i rødvin - som kan hjælpe med at reducere forekomsten af rynker.
- Den er rig på næringsstoffer. Jordnøddesmør er fuld af E -vitamin, calcium, jern, kalium og folat - alt sammen giver bedre cirkulation og kardiovaskulær sundhed.
- Det kan hjælpe med at bekæmpe kræft. Jordfyldt med antioxidanter kan jordnøddesmør hjælpe med at reducere din risiko for kræft og hjertesygdomme.
Solgt på fordelene? Prøve at lave dit eget jordnøddesmør, det er sundere end købt >>
Nu, det dårlige
Selv med måde har jordnøddesmør nogle få ulemper, der er vigtige at bemærke. Typisk tilsættes ekstra sukker til mange almindelige mærker, hvilket får kalorietallet til at være endnu højere. For at forhindre jordnøddesmør i at adskille tilføjes billige olier - f.eks. Palmeolie. Palmeolie tilføjer betydeligt mere mættet fedt til den allerede fedtfattige mad. Det er også meget svært at spise bare en portion. Med andre ord er jordnøddesmør bare lidt for velsmagende, hvis vi selv siger det. Hvis du spiser tre portioner, får du mere end 600 kalorier og 45 gram fedt - det er et helt måltid værd!
Typer af jordnøddesmør
Fedtreduceret. Selvom fedtfattigt jordnøddesmør indeholder omkring 25 procent mindre fedt end almindeligt jordnøddesmør, er det det gode fedt, der reduceres. Overraskende nok har den samme mængde mættet fedt (den dårlige slags) end almindeligt jordnøddesmør. Selvom du forsøger at tabe dig, skal du gå efter det fuldfede jordnøddesmør for at maksimere sundhedsmæssige fordele.
Naturlig. Dette er langt den bedste type jordnøddesmør til dig. Det har ingen tilsatte olier for at forhindre jordnøddesmør i at skille sig. På grund af dette skal naturligt jordnøddesmør omrøres før hver brug. Sørg også for at vælge de naturlige jordnøddesmør uden tilsat sukker eller salt.
Den endelige dom
Det er bedst at nyde naturligt jordnøddesmør. Uanset om du prøver at tabe dig eller bare være sundere, kan naturligt jordnøddesmør (med grøntsager) være et godt valg til en eftermiddagssnack et par gange om ugen. Hvis du finder dig selv gå overbord oftere end ikke, er det bedst at springe denne godbid helt over.
Mere om sundhedsfødevarer
Må have sund mad
5 enkle tips til at spise sundt på farten
Top 10 sundhedsfødevarer, der slet ikke er sunde
