Olivenolie har så mange anvendelser i køkkenet. Tilført olivenolie er en måde at tilføje unikke smag til det allerede alsidige køkken.
Du kan bruge meget dej på de smarte flasker i butikken, eller du kan lave din egen med denne nemme vejledning. Vær ikke bange for at tilføje en blanding af forskellige ingredienser til opskriften og se, hvor smagene tager dig.
Her er hvad du skal bruge til at lave din egen infunderede olivenolie:
- 1 kop total rosmarin og oregano (du kan bruge 1 krydderurter eller krydderier, eller bland 2 af dem)
- 4 til 4-1/2 kopper olivenolie
- En flaske med lufttæt forsegling
- En tykbundet, ikke-reaktiv gryde til opvarmning af krydderier
Et par ting, du vil være opmærksom på:
- Sørg for at bruge en tykbundet gryde til dette.
- Vi brugte et sliktermometer til at sikre, at olien nåede 140 grader F. Du vil bestemt ikke have din olie til at brænde.
- Din olie skal lugte aromatisk. Giv din olie en lille smag (omhyggeligt!) For at sikre, at den smager stærkt af krydderierne og krydderurterne. Hvis det ikke gør det, skal du tilføje flere smagsstoffer og varme op igen.
- Olien holder op til 1 måned i køleskabet. Sørg for at lade den nå stuetemperatur igen, før du bruger den.
Andre DIY køkken tips
DIY opbevaringsbeholdere
DIY dug
DIY barvogn
