Veganske Thanksgiving -opskrifter, der får dig til at glemme alt om kødet - Side 3 - SheKnows

Ikke-bage vegansk Meyer citron mini tærter opskrift

Denne veganske dessert uden bagning er fuld af sunde, naturlige ingredienser, såsom ægte citronsaft, kokosolie og nødder, til en fantastisk citrusfrugt.

Relateret historie. Martha Stewarts æblekage med flødeost frosting er efterårets svar på gulerodskage

Udbytter 6

Forberedelsestid: 20 minutter | Inaktiv tid: 2 timer | Samlet tid: 2 timer 20 minutter

Ingredienser:

For skorpen

• 1/2 kop rå mandler
• 1/2 kop rå cashewnødder
• 6 store medjool dadler i pitted
• 1 kop usødet revet kokos
• 2 spsk citronsaft
• 1 tsk vanilje
• 1 citron, skalet
• Stevia, efter smag (valgfrit; Jeg brugte 5 dråber)
• 6 mini tærtepander med aftagelig bund

Til fyldet

• 1 kop rå cashewnødder, gennemblødt i 2 timer
• 1/2 kop kokosolie, smeltet
• 1/3 kop frisk Meyer citronsaft
• 4 spsk rå agave -nektar
• 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
• Kniv havsalt

Rutevejledning:

1. Tilsæt en foodprocessor alle ingredienserne til skorpen.
2. Blend højt i cirka 2 til 3 minutter, eller indtil ingredienserne er meget fine og ligner en klistret dej.
3. Fordel dejen mellem 6 mini -tærteforme, og tryk dejen ned, så den formes i formen på formene.
4. Tør foodprocessoren ren, og tilsæt ingredienserne til fyldet.
5. Blend på høj 2 minutter, eller indtil fyldet er meget glat og cremet. Skrab skålen ned halvvejs i behandlingen.
6. Fordel fyldet mellem tærteformene, og stil tærterne i køleskabet i 2 timer for at stivne.
7. Tag den ud af køleskabet, når den er klar til at nydes.

Nem opskrift på vegansk græskarpai

Giver 8-10 portioner

Ingredienser:

• 1 pund silketofu
• 1 (16 ounce) kan græskarpuré
• 2 spsk græskar tærte krydderi
• 1/2 tsk salt
• 1/3 kop kokosolie eller rapsolie
• 1 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1 kop brunt sukker
• 1-1/2 spsk melasse
• 1 færdiglavet vegansk tærte (du kan finde dem i de fleste helsekostbutikker)

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Kombiner alle ingredienser, undtagen tærteskorpen, i en foodprocessor og rør, indtil blandingen er meget glat.
2. Hæld blandingen i den færdiglavede tærtebund og bag i en time.
3. Fjern den fra ovnen, lad den afkøle og afkøl derefter i flere timer. Top med flødeskum uden fløde og server straks.

Mere: Ren spisning 101: Hvad det er, hvad det ikke er og 3 opskrifter til at komme i gang

Mini vegansk chokoladecreme -tærtebid opskrift

Inspireret af Amanda Nicole Smith

Dekadent, cremet og plantebaseret, disse lækker chokoladetærter er perfekte til alle, der leder efter en lækker dessert, mens de undgår mejeri.

Udbytter 12

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 15 minutter | Inaktiv tid: 30 minutter | Samlet tid: 1 time

Ingredienser:

Til wienerbrødskaller

• 1 ark butterdej, optøet
• 1 lille kiksskærer

Til chokoladefyld

• 1-1/4 kopper rå cashewnødder, gennemblødt
• 2 store, modne avocadoer, halveret, frø fjernet
• 3/4 kop dåse fuldfedt kokosmælk
• 1/2 kop kakaopulver (kan erstattes med mørkt chokoladepulver)
• 1/4 kop rå agave nektar
• 1/4 kop kokosolie
• 1/4 tsk havsalt

Til topping

• Kakaopulver, til pynt (valgfrit)
• Kokosflødeskum (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Varm ovnen op til 375 grader F, og beklæd en stor bageplade med bagepapir.
2. Rul den optøede butterdej ud på en let melet overflade.
3. Skær 12 cirkler ud af dejen med kiksskæreren, og læg dem på bagepapiret. Prik hvert stykke dej med en gaffel flere gange, og bag derefter i 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
4. Fjern fra ovnen, og lad afkøle i 15 minutter.
5. I en stor skål kombineres alle ingredienserne til chokoladefyldningen.
6. Brug en håndmixer til at blande fyldet, indtil det er meget tykt og cremet, og der ikke er nogen klumper. Dæk til, og afkøl chokoladefyldet i 30 minutter.
7. Når du er klar til at samle, skal du lægge butterdejskallerne på et fad.
8. Sked chokoladefyldet i midten af ​​hver wienerbrødskal, og pynt med kokosflødeskum og kakaopulver.
9. Serveres bedst med det samme.
10. Tip: Når du lægger cashewnødder i blød, skal du lægge nødderne i en stor skål og dække dem med varmt vand. Lad det sidde på disken og trække i blød i 4 timer eller natten over.

Oprindeligt udgivet nov. 2012. Opdateret Sept. 2016.