Du hører ikke meget om dem, og de kan være svære at finde i din gennemsnitlige købmand, men tomatillos er en hæfteklammer i mexicansk og sydvestlig køkken. Enhver undren over, hvad der gør salsa verde så verde? Det er tomatillos.
Du hører ikke meget om dem, og de kan være svære at finde i din gennemsnitlige købmand, men tomatillos er en hæfteklammer i mexicansk og sydvestlig køkken. Enhver undren over, hvad der gør salsa verde så verde? Det er tomatillos.
Tomatillos er en tomatlignende frugt med en syrlig sød smag. De grønne er mest kendte, men andre sorter omfatter lilla, rød og gul frugt. I modsætning til tomater har tomatillos en papirsaft, der omgiver frugten.
Du kan dyrke tomatillos hvor som helst, der har moderat sommervejr. Planterne elsker masser af solskin og foretrækker tørrere, veldrænet jord. En jord -pH på 7,0 er ideel. Start planter indendørs fra frø (ligesom du ville gøre tomatplanter) og transplantere tomatillo -planterne udendørs, når jordtemperaturerne er mindst 50 F.
Sæt planterne et par meter fra hinanden, og brug tomatbure til at støtte dem. Du bliver nødt til at plante mindst to planter, fordi de skal krydsbestøve for at producere frugt. En anden fordel ved at tilføje tomatillos til haven er, at de er fremragende bi -tiltrækkere, så manuel bestøvning burde ikke være nødvendig for dem eller andre nærliggende blomstrende planter.
Høst tomatillos, når papirkurven bliver tør og halmfarvet. Du kan opbevare dem i køleskabet i to uger eller kan dem opbevares.
