Sommeren er tid til at nyde udendørs fester og lækre grillfester. Men din traditionelle baggårdsparti kan få dig til at ældre hurtigere og sætte dig i fare for diabetes, vægtforøgelse og andre sundhedsproblemer. Brug disse 10 nemme, sunde grilltips til at lette dine menuer op og beholde den bikini (okay, tankini) bod bangin ’hele sommeren.
1. Sig 'sayonara' til sukkerholdige drikkevarer
Cocktails og sukkerholdige sodavand er tilberedte hæfteklammer, men de tomme kalorier kan virkelig rage op. For eksempel vil en jordbærdaiquiri koste dig omkring 6 Weight Watchers -PUNKTER. Det er som at spise en hel slikbar. Vælg i stedet cocktails med lavt kalorieindhold sødemiddel eller let øl. For børn skal du erstatte sodavand med drikkevarer med lavt sukkerindhold, f.eks. Sodavand med granatæble eller tranebærjuice.
2. Skræl dig selv ud af den græsplæne
De fleste hovedretter tager cirka 20 minutter at lave mad på grillen, lige nok tid til at forbrænde nogle ekstra kalorier med børnene. Kast rundt om en frisbee eller spil en venlig omgang kickball i 20 minutter og forbrænd næsten 100 kalorier.
3. BYOF - Medbring din egen mad
Hvis du ikke er sikker på, om værten vil levere sunde muligheder, kan du tilbyde at medbringe en eller flere yndlingsretter - med masser at dele. Du kan også medbringe opskriftskort, hvis nogen spørger, hvordan du lavede så lækker, sund mad!
4. Frugt og grønt som krydderier og sider
I stedet for at slamme mayonnaise på din burger eller i ubevidst gumle chips, bliver du kreativ med frugt og grøntsager i sæsonen. Steg dem på grillen for ekstra smag og sødme. Ananas, mango og fersken laver lækre påfyldninger til kød. Bland frugt med grøntsager i en foliepakke eller tråd på en kebob for enkle sider.
5. Sæt kylling på en diæt
Grøft huden på dit grillede kyllingebryst eller lår og spar næsten 50 kalorier, 4 gram fedt og 1 gram mættet fedt. Brug en let BBQ-sauce, simpel vinaigrette eller en smagsfyldt, kaloriefri krydderi og få hele smagen uden fedt og kalorier.
6. Lav burgere med slankere kød
Vælg 93 eller 95% magert hakket oksekød eller hakket bison eller bøffel, som er lavere i mættet fedt og kolesterol. Du efterlader meget mere plads til et stykke ost på din burger og en portion guacamole og tortillachips.
7. Sig "nej" til mayo
Skift mayo-tunge salater til en kartoffelsalat i fransk eller tysk stil lavet med olivenolie. Eller gå efter et øre af frisk grillet majskolber og en klat smør eller en pastasalat med fuld hvede.
8. Spring fede chips og dips over
Hold øje med portionsstørrelser, og øg proteiner, fibre og fuldkornsingredienser med blå majs eller flerkornschips. Vælg en let dukkert som en fedtfattig løg eller veggie dip med fedtfattig creme fraiche eller yoghurt. En smagfuld hummus eller sommerlig fersken-koriander salsa er også sunde valg.
9. Boost smag, ikke fedt
Da grillens intense varme bringer madens naturlige smag frem, er det ikke nødvendigt at lave mad med en masse kalorie- og fedtfyldt olie eller smør. Brug i stedet lavere kalorieindhold krydderi- eller citrusbaserede marinader, saucer og gnidninger for at tilføje smag.
10. Bland grøntsager i
Grillede kabobs er en garanteret publikumsoplevelse og nem måde at arbejde i grøntsager ved en cookout. Når du griller kabobs, der indeholder kød, kylling eller rejer, skal du sørge for, at spydet går igennem maden to gange, så hvert stykke forbliver på plads. Eller skær kødet i tern og spyd en gang for en jævn, let tilberedning. Sug også træspyd i vand i en time eller deromkring, inden du lægger dem på grillen, tørre spyd brænder på.
Med disse tips vil din families cookout blive en kæmpe succes og hjælpe dig med at se og føle dit allerbedste. Og det bedste er, at ingen nogensinde vil gå glip af alt det tilsatte fedt og kalorier. Godt arbejde, mager!
