Der er næsten ikke noget bedre end et stykke cremet, klassisk New York -ostekage. Men midt i en hedebølge, hvem vil dog sidde fast i køkkenet med en varm ovn? Nå, løft din gaffel og forbered dig på sommerens dessertlykke. Du kan stadig få din (ost) kage og spise den også med disse enkle opskrifter uden ostekage.
No-bake Cheesecake Opskrifter
Let ostekage uden bagning
Gør 8 portioner
Ingredienser:
1 (8 ounce) pakke blødgjort flødeost
1 dåse Eagle Brand sødet kondenseret mælk
1/3 kop citronsaft
1/2 kop creme fraiche
1 graham cracker skorpe (opskrift nedenfor)
Rutevejledning:
1. Pisk flødeost til luftig i en medium skål. Hæld mælk, citronsaft og creme fraiche i og bland indtil blandet.
2. Afkøl blandingen i 20 minutter, og hæld derefter blandingen i tilberedt skorpe. Chill 2 timer og top med enhver frisk frugt i sæsonen.
No-bake chokolade cheesecake
Gør 8 portioner
Ingredienser:
1 1/2 kopper semisøde chokoladechips
11 ounce blødgjort flødeost
1/2 kop granuleret sukker
1/4 kop blødgjort smør eller margarine
2 kopper frossen pisket topping, optøet
1 graham cracker skorpe (opskrift nedenfor)
Mere pisket topping eller flødeskum til topping
Chokoladespåner, valgfri
Rutevejledning:
1. Smelt chokoladechips i en gryde ved svag varme, under konstant omrøring, indtil det er glat.
2. Pisk flødeost, sukker og smør til det er glat. Pisk smeltet chokolade i ved lav hastighed. Fold forsigtigt den piskede topping i, indtil den er fuldstændig kombineret.
3. Hæld flødeostblandingen i tilberedt skorpe. Dæk til og afkøl, indtil det er fast. Top med pisket topping og chokoladespåner.
Graham Cracker Crust
Gør 8 portioner
Ingredienser:
1 1/2 kopper graham cracker -krummer
1/3 kop pakket brun farin
1/2 tsk stødt kanel
1/3 kop smør eller margarine, smeltet
Rutevejledning:
Kombiner graham cracker -krummer, brunt sukker og kanel. Bland smeltet smør i. Pres blandingen i bunden af en springform. Chill indtil klar til brug.
For flere måltider til at slå varmen, tjek disse links:
No-Bake Chokolade Matzoh Rulle med Berry Pynt
Ovnfri madlavning for at holde dig kølig
Har du hørt om rawfood -kosten?
