Der er ingen bid af sæsonhøns, der er mere lækker end trommestikken.
Vi kan alle forestille os en dag i Futureland, hvor kalkuner udelukkende er lavet af deres mere saftige vedhæng, men ak, med den lækkerhed følger en stor ofret værdighed.
1. Benlyst
Endelig, efter timers madlavning eller akavet samtale med en fætter i uforklarlige lastjorter, hvis navn du er usikker på, og du er for flov til at spørge bagefter, er det tid til at spise. Du sidder måske primært og kigger over pålægget og beslutter dig for, hvad du vil spise: kiks (ja), søde kartofler (helvede ja), grønne bønnegryder (eh), tranebærsauce (hard pass). Det er, når du ser det: Glinsende med lækkerhed og den lækreste nuance af gyldenbrun, et sexet kalkunben. To af dem.
2. Forsøger at dræbe en interloper med et beskidt blik
Oh lort. Cousin Jorts ser på din præmie. Hellere stirre ham ned. Hold dig ikke tilbage. Tragt alt det had, du følte kravle ned ad I-95 i kofanger-til-kofanger-trafik med alle de mennesker, der ikke gjorde det synes at forstå, hvad en indikator var for, og fokusere den på manden, der er iført denim cutoffs sent November. Ja, mærk raseriet. Åh nej. Du følte for meget raseri, og nu er du gået og givet ham fingeren. Er det tårer? Aborter, aborter!
3. Frivilligt arbejde for at skære kalkunen
For at distrahere fra dine faux pas, meld dig frivilligt til at hugge kalkunen. Hvor svært kan det være? Din idiot svigerinde gjorde det sidste år, så du gætter ikke så svært.
4. Beklager frivilligt at skære kalkunen
For fanden, det er hårdt. Hvordan kan en person, der tror, at atomkraft udtales "nuke-you-lurr" og videregiver Facebook-søsterskabskædebreve, have været så dygtig til at håndtere skarpe genstande? Så er der benet: Når du kommer til det, bliver du nødt til at kæmpe med kalkunlegem for at adskille knogle fra fatning, hvilket er a) groft og b) umuligt. Se forfærdet på, at praktisk talt halvdelen af din dusør er fastgjort til kalkunens numse.
Mere:De 8 faser af hosting Thanksgiving for første gang
5. Beroligende din skam over fiasko med den trøstende tanke om lækkert mørkt kød
Uanset hvad. Du har kalkunben på din tallerken nu, så dit job er udført. Giv kniven til Jorts, lad som om du vil high-five ham, lad ham alligevel hænge, og tænk over, hvordan din mund er ved at være virkelig lykkelig.
6. At foregive at du måske ville prøve en slags yndefuld håndtering af trommestikker
Du bruger en delikat tang til at løfte fuglens vedhæng til din mund og straks indse din fejl. Dit greb er svagt, dine fingre, glatte. Du har to valgmuligheder: Indrøm tidligt nederlag, og læg benet tilbage på din tallerken, eller afgiv alt foregivelse og skub denne mofo i munden, stat.
7. Den indledende fedtede fase
God pige. Du valgte den uværdige mulighed. Der er ingen værdighed ved Thanksgiving. Spørg bare din tante og onkel, der hvisker om, hvad der lyder som et kontorsforhold, ikke to sæder ned fra, hvor din fulde ældre bror er faldet ansigt først i sovsen. Det er, når du indser, at det, der gør mørkt kød så fugtigt, er det, der ser ud til at være omkring 6 liter rent kødfedt.
8. Gnaver gennem sprød hud
Hvad er dette lavet af? Kevlar? Du kan ikke få et godt greb, og du ønsker inderligt, at du havde slidt din holder for alle de år siden. Hurtig! Punkter det med en hund! Ja! Nu laver vi mad med gas.
Mere:De 10 faser af at lave pandekager kan vi alle forholde os til
9. At finde din første bit af gristle
Ugh! Der er intet som den talende knasning af tand på brusk eller den umiskendelige twang af a knækkede senen for at minde dig om, at denne kalkun plejede at være et faktisk dyr i modsætning til et velsmagende kød bid. Øv, det er så grimt. Gag lidt, så muskler igennem det, fordi det er det kalkunben vi taler om, for fanden.
10. At blive en frastødende karikatur af dit tidligere jeg
På et tidspunkt indser du, at alle, der ikke er spildt, kæmper, så benyt lejligheden til at dreje fuld Gollum og bare rive dette dårlige dreng fra hinanden, pluk den med fingrene, river stykker af med tænderne, suger bidder ud under dine negle... Pige, du gør du.
Mere:Thanksgiving -spil for at forhindre børn i at gøre dig til vanvid
11. Forvirring
Du har spist i timer, men alligevel føler du dig ikke særlig mæt. Hvordan kan det være? Åh. Det viser sig, at kalkunben er en kulinarisk løgn - sparsomme stykker velsmagende kød, der støttes af klumpede grisestumper og svejses på knoglens stykker.
12. Nederlag
Glem dette kalkunben. Helt seriøst. Jorts er allerede på sekunder derovre, så sluk din stolthed, og bed om alt det andet kød, der er. Hvad er det, Jorts? Bare halsen? Du giver Jorts fingeren igen. Hellere bare smutte væk.
13. Den sidste fedtet fase
Du er dækket af kødsmør, har fremmedgjort den halve familie og ved ikke, om forholdet du har til din fætter nogensinde vil være det samme igen. En fin glans af kalkun sved dækker hver tomme af udsat hud og... Hey, hvad er der på din tallerken? Åh ja, det andet kalkunben!
14. Benlyst
Det er, når du ser det: Glinsende med lækkerhed og den smukkeste nuance af gyldenbrun, et sexet kalkunben ...
