Marias hjemmelavede spinat Quinoa Mediteraneo - SheKnows

Maria Zoitas, kone til Westside Market NYCs grundlægger John Zoitas, deler denne lækre veganske quinoa-opskrift, der kan serveres som et mættende måltid til frokost eller en yum-inspirerende vegansk tilbehør. Maria er også skaberen af ​​"Marias hjemmelavede" serie af tilberedte fødevarer, der er tilgængelige for budgetbevidste New Yorkere, der ønsker, at mad skal være let, velsmagende og økonomisk.
Maria Zoitas, kone til Westside Market NYC’er grundlægger John Zoitas, deler denne lækre veganske quinoa-opskrift, der kan serveres som et mættende måltid til frokost eller en yum-inspirerende vegansk tilbehør. Maria er også skaberen af ​​"Marias hjemmelavede" serie af tilberedte fødevarer, der er tilgængelige for budgetbevidste New Yorkere, der ønsker, at mad skal være let, velsmagende og økonomisk.

Relateret historie. Vegansk påskemenu

Marias hjemmelavede spinat Quinoa Mediteraneo

Ingredienser:

t
• 1 flok spidskål, skåret i skiver

t

• 1 spansk løg, hakket

t

• 1 bundt frisk persille, hakket

t

• 1 bundt anis, hakket

t

• 1 bundt frisk dild, hakket

t

• 2 spsk olivenolie

t

• 6 kopper vand

t

• 8 ounce quinoa

t

• 4 kopper spinatblade

t

• 2 tsk salt

t

• 1 tsk friskkværnet sort peber

Rutevejledning:

t
1. I en stor gryde ved medium varme sauteres spidskål, løg, persille, anis og dild i olivenolie.

t

2. Tilsæt vand og kog i 5 minutter.

t

3. Tilsæt quinoa, omrør for at kombinere, og bring det i kog. Dæk til, og sænk varmen til en simmer. Kog i 15 minutter.

t

4. Rør spinat, salt og peber i. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil spinat er visnet.

t

5. Server varmt.

Flere lækre veganske frokostopskrifter!