Lidt limesaft, sojasovs og ingefær giver kyllingebryst et asiatisk spark.
Når jeg ser sojasovs, ingefær, sesamolie eller spidskål opført som ingredienser i en given ret, tænker jeg straks asiatisk. Jeg tænker også med det samme "yum!" Så selvfølgelig, når disse ingredienser er angivet i en opskrift, er jeg automatisk om bord. Denne kylling opskrift fra Rigtig enkel var ikke anderledes. Det søde brune sukker og sojasovs kombineres til en dejlig teriyaki -sauce til kyllingen, mens ingefær, sesamolie og spidskål gjorde almindelig gammel coleslaw til en asiatisk salat, der ville være lækker alene eller som en side. Hvem vidste, at det var så let at lave din egen teriyaki -kylling? Bestemt ikke mig. Men nu hvor jeg ved, hvor let det er, kan du satse på, at jeg kommer til at klare det igen.
Kalk og soja-glaseret kylling med kålsalat
ingredienser:
- 3 spsk mørkt brunt sukker
- 2 spsk sojasovs
- Saft af 1 lime
- 4 kyllingebryst
- 1 (8 ounce) pose coleslaw -blanding
- 4 spidskål, tyndt skåret
- 1 spsk revet ingefær
- 1 spsk rapsolie
- 1 tsk sesamolie
Rutevejledning:
- Varm ovnen til 400 grader F.
- Bland sukker, sojasovs og tre spiseskefulde limesaft sammen i en 9 x 13 bageplade; tilsæt kyllingen og vend til pelsen. Rist med skindsiden nedad, cirka 10 minutter. Vend kyllingeskindsiden opad og steg videre i 15-20 minutter til, rist lejlighedsvis.
- Mens kyllingen koger, blandes coleslaw -blandingen, spidskål, ingefær, rapsolie, sesamolie og resterende limesaft sammen. Server med kyllingen.
Andre asiatiske opskrifter
Evas kylling og cashewsalatpapir
Kogi hotdogs
Sukker snap ærter og brøndkarse salat med sesam vinaigrette
