At spise sundt betyder ikke, at du har ofret nogle af dine yndlingsfødevarer. Faktisk kan du nyde lækre måltider og stadig få din tiltrængte ernæring ved blot at inkorporere nogle ekstra sunde ingredienser. Du bemærker måske ikke engang, at de er derinde, men din krop vil takke dig!
Trin 1:
Kom grøntsagerne i
Fræk din spaghettisauce ved at tilføje hakkede løg, svampe, peberfrugter og courgette. Hvis dine børn ikke kan lide "bidder" i deres marinara, skal du blot saute grøntsagerne i en separat pande,
blend derefter grøntsagerne i en foodprocessor og tilsæt dem til saucen.
Trin 2: Finagle frugten
Puree frugt i en blender og tilsæt det til almindelig yoghurt eller vanilje yoghurt. Forblandet yoghurt med frugtsmag har masser af tilsat sukker.
Trin 3: Overvej fuldkorn
Skift fra hvide til fuldkornssorter af brød, ris, pasta og endda mel. For børnene, prøv fuldkornshvidbrød, som har næringsværdien af fuldkornsbrød, men
udseende, smag og tekstur af hvidt brød. Vind vinder!
Trin 4: Sub i blomkål
Skift fra kartoffelmos til moskål (eller puré) blomkål. Damp blot 1 pund blomkålsbuketter indtil de er møre, og kombiner dem derefter med 1/4 kop skummetmælk, en spiseskefuld let smør
såsom Smart Balance, 1 tsk hvidløgspulver og salt og peber efter smag. Blend i en foodprocessor eller med en stavblender.
Trin 5: Del mælk ud
I stedet for at bruge mælk i en opskrift, prøv at erstatte kyllingekraft i stedet. Det giver masser af smag, men har færre kalorier end mælk.
Trin 6: Reducer fedt og natrium
Køb oste med lavt fedtindhold og se efter versioner med reduceret natriumindhold af varer som dåsesupper, der er pakket med natrium til konservering.
Trin 7: Opret den ultimative smoothie
Kom nogle kogte eller purerede gulerødder - sammen med frossen frugt, mælk eller frugtsaft og yoghurt - i blenderen, når du laver hjemmelavede frugt smoothies. Du kan ikke smage
grøntsagerne, men du får masser af ekstra ernæring.
For flere tips om sund ernæring, tjek dette ud:
Nemme måder at få børn til at spise grøntsager
